京都 西院にある「SHUKA」
種菓 で シュカ
名前通りの種や豆のお菓子です
老舗の「斗六屋」さんの4代目さんが甘納豆をおしゃれに変身
パッケージが変わればなんだか洋菓子にも見えますね
ピスタチオ、カシューナッツ、カカオも甘納豆風に加工してあります
昔ながらの食品保存技術で自然のありがたみが感じられました
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