今年も慌しかったね

２８日から昨日まで、ひるがの高原に行って来ました。
ＨＰでも紹介している「ラディッシュ・ファーム」。
調子に乗って食べて、飲んで。
今年は、２０年使い込んだ板とブーツを
思い切って買い換えて気合をいれて
遊んで来ました。
写真は、頂上から。
今からすべるそー、という場所です。
向かいに見えるゲレンデはダイナランド。

我が家はようやく大掃除も終わり、
今夜はこれからゆっくりと紅白でもみながら
家族でゲームでもやって、
仕入れてきた「車屋」のそばを食べて、
近くのお寺にでも行って、
朝まで年賀状でも書きますか、ってところです。

今年も一年、おつきあいいただいてありがとうございました。
みなさん、よいお年をお迎えください。

寒いねえ。

ホームベーカリーの話題はいまいち反応がないので
ちょっと話題を変えましょう。

私の通っているＮ山大学は、瀬戸の山奥にあって、
それはそれは環境もよく、特にこの季節は星も
よく見えるんだけど、なんせこの寒さ。
とても流星群とか眺めてる場合ではありません。

しかしそこは中部地区では珍しいカトリックの大学。
昨夜も図書館から出てきたとき、遠く正門の近くに
高さ５ｍは越えているような大きなツリーが光っていました。
学内にもいろんなところにクリスマスを祝う飾りが。

まばゆいばかりの光に彩られた街もきれいですが、
こういう、暗闇にうかぶほのかな光もおつなものです。

ホームベーカリー その２

全粒パンと焼いてみたが、香ばしくていい感じ。

独特のイーストくさいフレーバーが弱いのは
ドライイーストを使っているからしょうがないかも。

そのうちに生イーストで挑戦したいと思っています。
天然酵母は手間がかかりそうだから当分は使いませんが。

いいよお、ホームベーカリー。おすすめ。

ホームベーカリー

先日、仲のいい数家族が集まって忘（望？）年会をやったときのこと。
そのときにお邪魔したお宅で、ホームベーカリーでパンを焼いて
食べさせていただいた。
この時の衝撃はかなりのものだった。
特に私の場合、o'clock氏ほどちゃんとした職人ではないにしろ、
学生時代はパン職人として、ケーキ屋さん出身の職人さんにも
認めていただいた経緯がある。パン作りの難しさはよく知っているつもりだ。

しかしこの手軽さと、出来栄えはなんなんだ、という感じだった。

そんな魅力に取り付かれてしまった私は、早速この
ホームベーカリーの最新機種（Ｎ社製）を購入した。
Ｋ電気は、とても安く、在庫切れだったということもあって、相当な
値引きをしてくれたので気分もいい。

で、早速焼いてみたのがこの成果。
最初なのでミックス粉を使ったにしても、練り具合、焼き加減、
グルテンの強さ、ミミのぱりぱり感、中のきめの細かさ、
文句のつけようがない。
なんなんだこれは。
温度によってイーストの投入タイミングも自動で調整してくれる。
焼き上がり時間も設定できる。

今朝は、食パンの最も贅沢な食べ方、「焼き上がりのあつあつを
手でちぎって食べる」をみんなでやってみた。家族にも大好評。
当分、我が家の朝ごはんは、焼きたての食パンとコーヒーということに
なりそうだ。

が、欲を言えば、口に含んだときのフレーバーがいまいち弱い。
そしてなにより、全自動なので、自分で焼いた気がしない。

そこで、次回から、ミックス粉を使うのをやめることにした。
すでに明日の朝の分は仕込み済みだが、今回は、フレーバーを
強調するために全粒粉も使ってみた。
明日の朝が楽しみである。

望年会

この春まで親子ともお世話になっていた保育園では、
「忘年会」ではなく、あえて「望年会」と呼んでいました。
今年一年を忘れる必要は無く、今年を振り返りながら
来る年にどんな希望を持つか、自分は来年どうなりたいか、
そういうことを語り合う会。
今でも「望年会」という呼び方と、それに込められた思い
というのは本当に素晴らしいと思っています。

そんな影響もあってか、忘年会に出席するときにはいつも、
今年一年この仲間でいられたことに対する感謝と、
来年もさらにいい関係が続きますようにと
心の中で願う「望年会」にしたいと思っています。

あの頃

既に日付が変わってしまったが、１２月８日といえば
僕等の世代の多くの人にとっては、忘れられない日のひとつだ。

あの年、１１月末に念願の文化祭でのライブを終え、
受験勉強も佳境に入ってきた高校三年生の冬だった。

今では、その事実そのものだけでなく、
あの頃の、高校生活やその後数年のできごとなどが
生々しく記憶によみがえってくる。
教室の中で仲間達と共有した時間であったり、
毎日のように聴いていた音楽であったり、
好きだった女の子の話であったり、
ラジオの深夜放送であったり。

彼自身、時代の象徴のような存在になってしまっているが、
自分自身にとっても、やはりあの頃を象徴する出来事の
ひとつになっている。

今夜は、そんな記憶の糸をたどりながら、
ゆっくりと風呂にでもつかるとしよう。

【今日の一曲】
Starting Over/John Lennon

流星群

だいたい年に３回くらい大きな流星群が見れるのですが、
そのうち２回は冬。
夏はね、夜はわりと涼しくてのんびり眺めていられるんだけど、
やっぱり空が澄んでいて星が綺麗に見えるのは冬。

もうすぐ、ふたご座流星群の季節です。
今年は１２月１４日がピークらしい。
７日頃から徐々に増えていくらしいです。
寒いけど、天気がよければいくつもの流れ星が見れます。
ふたご座は真上にあるだけに、探してると首が疲れたりするけど、
きれいだから。お勧めです。

寒くないようにたくさん着込んで観察したいですね。