夏野菜の宴

金曜の夜はひとりで晩御飯でした。
我が家で採れた野菜を持ち込んで少しだけ調理。

トマトは切って塩かけただけ。胡瓜はピリ辛の和え物に。茄子は蒸して、酢が効いた和え物に。

…居酒屋みたいだな。

食後に甘いものを食べるので、主食はなし。

野菜はいいよねー。私はやっぱり肉も魚もなくても生きて行けそうです。

あ。甘いものは必須だけど！

まだまだ祭り開催中

マドレーヌ祭です。ここ最近は卵を泡立てるタイプばかりを作っていたけど、今回は粉に卵を混ぜてくタイプ。

焼き上がりにはラム酒をしみ込ませてみました。

で、今日はもう一つお菓子。たまにクッキー禁断症状が出るのです(爆)

というわけで、クリームチーズクッキー。

焼き上がりはサクサクで一晩たったらちょいしっとり。…湿気たわけじゃなくて、そういう仕様ですよ。クリームチーズ効果だと思います。

それはそうと、クッキーはオーブン上段で焼いたほうがいいかも。…これは自分用メモみたいなもの。