昨日 焼いたお菓子です
今回は、バターを使わず、生クリームが入ってます。
それに、頂いたレモンを入れ、ブルーベリージャムを上にのせて焼いてみました！
卵をもったりとするまで、しっかり混ぜたので、、、ふんわり膨らみました。。
一言で焼き菓子って言っても色々ありますよね、、、
私は、パウンドケーキに、チーズケーキ、マフィンに、ビスケット。。。。
と、自分が好きで、上手に出来たレシピがあれば何度も作ります。。
今回の、生クリーム入りは初挑戦でしたが、、、
実は、借りてた本に載ってた作り方。。。
やはりバターのコクがないので、少しもの足りなさを感じました。
もっと、ジャムを一面に塗ってもよかったなぁ～と、次回に向けての豊富です☆
（本には、あんずジャムも手作りして、一面に塗ってたんです！）
大好きなのに、挑戦出来てないのが、、、「タルト」です。。。
生地も焼き、カスタードクリームも作り、、おまけにのせる具材も用意すると言う、、、
なんとも 「手の掛かるお菓子」 だと思っているので、、、
なかなか作る気になれません。。
あと、手間がかかると言えば、、、、
スポンジケーキです。。
2回ほど作りましたが、、、どうもウマクいかない。。。
時間をかけて焼いたのに、スポンジが硬い時の、悲しいこと 悲しいこと、、、
あの時のショックさが忘れられず、、、今だに作る気になりません。。
