ケンタミックス

自宅でケンタッキーを再現する。
こんな魅力的なことはないでしょう。

実は数年前からスパイスのブレンドや揚げ方に何度か挑戦していました。
しかし、結構手間がかかるので週末に気合をいれて作るしかなく簡単に思いついたときやろうってことはできませんでした。
そんななか発見したのが、以下

吉祥園のケンタミックス！

もともとお茶屋さんのようですが、あのフライドチキンが再現できるスパイスを売られています。
久々にケンタッキーをやろうとおもいスパイスを見直していたところこれを発見したのですかさず購入してみました。

これまでの私のやり方と異なるのは圧力鍋を使うところ。
圧力鍋を使って揚げ物をするのは少々怖い気もしますが、問題なくケンタッキー風に仕上げることができました。


以下画像を張っておきます。
ケンタミックス＋圧力鍋はなかなかよしです。
自作スパイスのブレンドも続けていこうとおもいます。