ちゃんぽん＠さち

今日も、午後から鹿島方面へ。

その前に腹ごしらえ。

芦刈町の国道444号の旧道、三王崎交差点の手前にある「さち」へ初入店。

ドアをあけると、年代物の蝋細工の入ったショーケース。

どうやら中華料理がメインの食堂のようだ。

店内は、小上がり3席に、テーブル席2席、カウンターの構成。

先客が2人、料理はまだ出ていない。

外の看板の、店名の下に出ていたちゃんぽんを注文。

　
ちゃんぽん、550円也。

料理ができる間、カウンターの上に張られているお品書きを見ていると、「ちゃんぽん」と「とんこつちゃんぽん」の2種類があることを発見。

どちらも550円。

さて、豚骨でないチャンポンはどんなチャンポンだろうと、期待と不安感が。

12分待ちで、ちゃんぽんの登場。

醤油色のスープ。

そして多少のとろみがある。

具は、キャベツメインにもやし・にんじん・木耳と豚肉。

佐賀ちゃんぽん定番の練り物類が入っていない。

麺は少し煮込みすぎの感じ。

更にとろみがついているのでスープがなかなか冷めず、更に柔らかくなっていく。

外は雪、ちょうど良く体が温まりお店を後に鹿島へ。


【DATA】
さち
佐賀県小城市芦刈町三王崎牛王90-1
【MAPFAN】