サクラステージのスペイン料理店に再訪

初めて行って美味しかったサクラステージのスペイン料理店に再訪しました。

前回同様、今回も友人経由の予約で、メニューになスペシャルコース料理を用意してもらいましまた。

今回のコースは同じ料金で、何と、全品が1週間前と違う内容でした。やってくれますね。

わたし的に一番のヒットは前菜に出てきたこの高級なブッラータチーズ。下に敷きつめてあるのはマスカットとモモです。どちらも最高に甘くフルーティて、プッラータの甘みと不思議なくらいマリアージュします。冷たくて冷やしたシャンパンに合いそうです。

こちらは「刺身の盛り合わせ」。この独創的な装飾がいいですね。シェフのセンスを垣間見ます。

人気で予約が取れなくなる前に再訪するしかありません。