麻婆焼きそばって知ってます？

先日テレビで隠れご当地グルメ特集をやってて、その中で「麻婆焼きそば」が出て来ました！
「麻婆焼きそば」って知ってます？？（うちらは知りませんでした！）
宮城県仙台市のご当地グルメだそうで、まかないから始まったとか

旦那さんテレビ観てて「コレ食べたい！」って。よしよし簡単そうだし作ってみよう！じゃ～ん

作り方は簡単です
①まず麻婆豆腐を作ります。（麻婆豆腐の作り方は省きます。）
②焼きそば麺をチンして温めてから、揚げるか揚げ焼きして両面パリっとさせます。
③②の焼きそば麺の上に、ドバっと①の麻婆豆腐をかけたら出来上がり

パリパリなので麺とは絡みませんが、パリパリにした麺が麻婆豆腐と合う
美味しい～
旦那さん、ちょっと多めにした麻婆焼きそばをペロリと食べて、残ってた麻婆豆腐（次の日のうちのお昼ごはん用）を目ざとく見つけ、今度はごはんにのせて麻婆丼にして食べてましたうちのお昼ごはん。。
散々食べて「腹はちきれそう～！！！」って。あたり前じゃ～！

「麻婆焼きそば」も美味しいので作ってみてはいかがですか？