常備菜

今週の常備菜は、とりあえず２種類！
ベーコン玉ねぎ入りのじゃがいもの炒め煮。ベーコンも玉ねぎも見えないけど

具材をフライパンで炒め、砂糖みりん醤油だしでコトコト煮て、汁気がなくなったらバターを入れて完成ちょっと煮すぎた
でもコクがあって美味しんだぁ

鯵の南蛮漬け。
豆鯵が安く売ってたから、南蛮漬けにすることにした
鯵は切り目を入れて手で内蔵を出し、野菜は玉ねぎ人参ピーマンたっぷり！
さっと炒めた野菜をたっぷり敷いて、水気を切って低温でじっくり揚げた鯵をのせる。

野菜で挟んで調味液をかける。大量に出来た

美味しそういただきます