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米不足が叫ばれ始めた8月上旬に購入した30kgの玄米、冷蔵庫で保存中

2024年09月03日 | 食・レシピ

皆様 こんにちは。

9月3日(火) 曇り空の鳥取です。

 

台風10号による規制や災害で停滞していた活動も元に戻り始め

通常の生活が戻っているように報道されています。

 

しかし7月下旬ころから始まった「米不足」

農水省は

  冷静な対応を

  新米が出始めるので買い控えなどを避けるように

 などと流していますが、食べるコメがない人は切実な問題です。

 

昨日も店頭で「米」の入荷予定などをしつこく聞く高齢女性に出会いました。

 

幸いなことに我が家は知り合いのコメ生産者の方から直接購入でき安心。

8月上旬に「玄米30kg」を8,000円で購入したばかりです。

 

しかし東京&鳥取での1か月の米消費量は約10kg。

このペースでは約3か月要し、気温の高い夏場はコメの劣化が進みます。

 

そこで玄米のまま残っている約20kgの米を冷蔵庫に保管することに。

新米が出始めると「新米に古米」を混ぜて食べるなど工夫しながら

消費することになります。

 

我が家では玄米を5分づきにし

  可能な限り米の栄養を摂取することを心がけています。

 

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底引き網漁解禁  朝獲れの大型の「ハタハタ」を煮魚で

2024年09月03日 | 地域情報

皆様 おはようございます。

9月3日(火) 鳥取の天候は曇り

今朝の最低気温は22.7℃。

今日は曇りのち晴れの天候で、予想最高気温32℃の見込みです。

 

ここ数日間、夜の気温が下がりとても寝やすい状況でぐっすり睡眠。

特に昨夜は日付が変わるころには気温が23℃台まで下がったことから

窓を閉め、半袖のパジャマに着替えたほど。

睡眠時に汗をかくこともなく快適な睡眠が出来ており、

このままの状態が続くと睡眠負債が解消できるかも?

 

さて9月1日に底引き網漁が解禁となり店頭に「カレイ」や「はた」が

並ぶようになりました。

昨日、施術終了後に店頭をのぞくと

  朝獲れの大型の「はた」があり即座に購入。

長さ18~20cmもあるふっくらとした「はた」

この夜は「煮魚」でいただくことに。

先日、頂いた「サンマ」に続き

今シーズン初の「はた」に満足。

 

東京では新鮮な魚が手に入らないためどうしても肉中心の食生活ですが

朝獲れの新鮮な魚に加え、地元産の肉などが手に入る環境に満足しながら

次は「赤ガレイ」に心を寄せている食べものに貪欲な今日この頃です。

 

鮮魚店の方に「サンマ」の情報を伺うと

  大型のサンマもあるが「価格がとても高く手が出せない」とのこと。

  従って店頭に並ぶのは、価格の安い「小型のサンマ」となるのだそうです。

 <先日、東京&鳥取で購入したサンマは下のような「小型で細身」のサンマでした。>

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