体調に気を付けます。

こんにちはー。


体調を崩してお休みしていたランチスタッフさん達も、

今日はそろって顔を出してくれました。

まだ少し本調子ではないらしく、二人ともちょっとイマイチってとこでした。

先週の三日間、あたしもホールの仕事で大分、頭も身体も使ったし、

やっぱりやり慣れてない仕事をするってのは堪えますねぇ・・・


そして昨日の休み、久し振りに車でも洗おうかとやり始めると、

なぁんとポツポツと雨が・・・・。

まぁた雨男復活ですよ、まったく・・・

そして今日もイマイチな天気ですけど、

気温が下がってるのはありがたいです。

２６度なんて久し振りだし、朝なんてちょっと涼しく感じちゃうくらいでした。


今週はお盆休みも控えてるし、どうなのかなってカンジでいましたけど、

毎日なんやかんや予約も入ってるし、ランチスタッフさん達みたいに、

体調を崩してられません。頑張らねば・・・


そして柚子庵もお盆休みをいただきます。

１５（日）・１６（月）と連休させて頂きますんでよろしくお願いします。


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　　　　　 　　　あなたの笑顔がたからもの


　　　　　　　季節のおいしさ　ありマス

　　　　　　　　　うまいお酒　楽しめマス

　　　　　　　　　　　笑顔とくつろぎ

　　　　　　　　　　　　　いっぱい　ありマス

　　　　　　　
旬菜　BUNKO　　柚子庵

　　　　横浜市金沢区泥亀１－１５－８　　ｋ’sビル　１－A
　　　　　　　　TEL /FAX　０４５－７８５－４９１７

　　　　　　　　　　　　

　　　定休日・・・　日曜日
　　　（月曜日が祝日の場合は、日曜日の夜のみ営業し、月曜日をお休み。）

　　　　　　　　　　営業時間　　
　　
　　ランチ　　　（月～土）　　１１：３０　～　１４：３０
　　　　　　　　　　　　　　　（LO　１４：００）
　　　　　　　　　　　　祝日のランチはお休みです

　　ディナー　　（月～土）　　１７：３０　～　２３：００
　　　　　　　　　　　　　　　（食事　　LO　２２：００）
　　　　　　　　　　　　　　　(飲み物　LO　２２：３０)

　　　　　　　　　お盆休みのお知らせ　　

　　　　　　８月１５（日）・１６（月）とお休みさせて頂きます。

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ホールデビューです・・！？

こんにちはー。


なんちゅー暑さなんでしょ・・・

３５度だって・・・。

ムチャクチャですよ、まったく。


そんな今日のランチに、あたし、ホールスタッフとしてデビューしちゃいました。

いつものランチスタッフさん達が夏風邪をこじらせてダウンやら、

予定が入っていた為に出られないやらで、

柚子庵開店以来、初めてのホール担当になっちゃいました。

そりゃ、たまにはホールに出る事もありますけど、

最初から最後までホールの仕事をするってのは、ホント初めてなんです。

調理の方は最近入ってくれたキッチンスタッフに任せることにして・・・。

そんな事態を知ってか知らずか、それとも暑さのせいで外に出るのが嫌なのか、

お客さんが来ません。


こりゃぁダメかなとちょっと諦めかけてからです・・・。

常連さんが来てくれたと思うやすぐさま、「９人なんだけどいいかな？」

サラリーマンのグループでした。


その後もなんやかや常連さん達がぞくぞく登場。

終わってみれば、なぁ～んと結構忙しかったじゃないですかぁ

初めてのホール担当でしたけど、

自分で言うのもなんですが、

結構俺ってやるじゃん・・・


常連さん達もいつもの顔ぶれじゃない者がやってるんで、

何人かに聞かれました。

「いつものお嬢さん達はどうしたの？」って。

事情を説明すると、「そうなのぉ～、大変ねぇ～～～」


こうしてなんとか無事にランチ終了出来ました

ドリンク類を出すタイミングもバッチリだったし、

オーダーもスムーズにこなせたし、

やってみればかなり楽しいもんでしたね。

たまにはこれからもホールの仕事をしてみようかな・・・？


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お持ち帰りですか・・・！？

こんにちはー。


今日も夏みたいな天気です。

こんなに天気がいいのは関東地方の一部だけみたいで、

福岡とか広島とかは豪雨による被害が凄いです。

農家の方達も、あと少しで収穫って時に被害にあったりして、

そんな映像を見るといたたまれないですね・・・。


さて先日、試行錯誤の末に作成した柚子庵の名札。

夕べのバイトに入ったＨちゃんも初めてこれを見て、

「あぁ～～、これ作ったんですかぁ～～～～」

さっそく自転車に着けてました。


仕事が終わり、「お疲れ様でしたぁ～～～」と帰ってゆくＨちゃんですが・・・。

あれ？名札を帰しに来ない・・・

ひょっとして自転車に着けたまま帰った・・・？

ま、あの子らしいって感じですね。

相変わらずの天然娘です。


ちょっと名札が小さかったかな？とも思っていたんで、

もう一回り大きな名札に作り替えたほうがいいかなって気がします。

柚子庵の名札を着けたままの自転車。

さりげなく宣伝してくれてるみたい・・・


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感激の涙です。

こんにちはー。


梅雨らしいジトジトした天気です。

さてちょっとお休みしちゃいましたブログの更新。

あたしの休みもあり、仕込みで忙しかったり、やれ買い物やら何やかやでのこの２～３日でした。


さて、先週の土曜日に出席した結婚式の事をご報告したいと思います。

当日の午前中、少し雨が降っていて、あぁこりゃまたあたしの雨男のせい（？）かなぁなんて思ったけど、

結婚式を挙げる二人の力には雨雲もどっかに行っちゃって、

式が始まる頃にはいぃ～～い天気になりました。


式が行われたのは、横浜にある「アートグレイス・ポートサイドヴィラ」。

なんせおのぼりさんのあたしです。

初めて行きましたよ。ベイクォーターのすぐ裏手にある結婚式場で、

それはそれは綺麗＆ゴージャスな式場でしたね。


大学１年生の時に、柚子庵のオープニングスタッフとして入って来たＣちゃん。

学生時代をずっとバイトして貰い、卒業後も事ある度に顔を出してくれてました。

そんな彼女の花嫁姿はとぉ～～～っても綺麗でしたねぇ～～～

「横浜のお父さん」として、彼女の上司にも話が伝わっていたようで、

披露宴の途中の上司の祝辞でもあたしの事を紹介していただきました。


そんな彼女なんで、やっぱり「横浜のお父さん」としては感激で涙が溢れちゃいました。

ご主人もとっても優しそうでホンワカした感じ。

正に彼女を包み込んでくれそうで、チャキチャキしたＣちゃんととってもイイカンジみたい

これからは二人でまた柚子庵に顔を出してくれるみたいだし、

そして次にはベイビーを・・・・って期待しちゃいます。

とにかく、「Ｃちゃんおめでとぉ～～～～

　　　　　　　これからもよろしくねぇ～～～」


横浜のお父さん・・・でした。



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　　　　　　　　　　　　　　　（食事　　LO　２２：００）
　　　　　　　　　　　　　　　(飲み物　LO　２２：３０)
　　　　　　　　　月曜日のデイナーはお休みです



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内定祝い

こんにちはー。


シトシトと雨の一日になりそうです。


さて、夕べの出来事。

いつもの常連さん達４人組の定例会（？）でしたが、

中の一人、Ｋさん、何か紙袋を手にやって来ました。


「今日は店長にじゃないよぉ～～」と、

出迎えたあたしの前を通り抜け、スタッフのＳ君の前へ・・・

なぁんと、就職の内定を貰ったＳ君と、この日はシフトに入っていませんでしたが、

Ｔ君への内定祝いをプレゼントしてくれたんです。


「ナニナニィ～～、良かったじゃぁ～ん」の、あたしの言葉も耳に入らぬくらい、

Ｓ君もチョー感激してます。


いつもいつも何かしら差し入れしてくれてるＫさん、

スタッフにまでそれぞれにプレゼントして貰って、ホント恐縮です。

横で見ていたＨちゃんも、

「いいなぁ～～～～」って、ちょっと羨ましそう

来年は君の番だよ・・・


まだ忙しくなる前だったんで、ちょっとお話しましたけど、

この就職氷河期にそれぞれりっぱな会社から内定を貰って、

柚子庵のスタッフ達、優秀だよねぇ～～～って・・・。


「やっぱり店長がいいからねぇ～～」なぁんてお世辞らしき言葉を頂き、

ま、まんざらあたしも悪い気はしませんでしたけどね・・・


とにかく、スタッフへの気配り、ホントありがとうございました


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初、赤ちゃん抱っこ。

こんにちはー。


いい天気です。

おかげでたくさんのお客様に来ていただき、忙しい昨日今日です。

さて、昨日はランチのみの営業で、夜はスタッフ全員揃っての飲み会でした。

たびたびお世話になってる、称名寺のそばの焼き鳥屋さん、「雛」での飲み会です。


昨日の主旨は、まず今月いっぱいで柚子庵を辞める事になってしまったキッチンスタッフのＫ君の送別会と、

晴れて（？）就職の内定を貰ったＴ君とＳ君の内定祝い、

そして、天然娘（？）Ｈちゃんの誕生祝い・・・と、

全部ひっくるめての飲み会でした。


キッチンスタッフのＫ君は、家が三崎口の方へ引っ越してしまう為、

柚子庵でのバイトが無理になってしまいました。

（残念ですけど、こればっかりはしょうがないです。）


そして早いもので、もう一年も経っちゃったんだって思ったのが、

Ｈちゃんの誕生日です。


去年の今頃、同じく「雛」でＨちゃんの二十歳の誕生パーティーをやったんですよねぇ～～

ホォ～ント、一年早いです　


さて昨日は何よりビックリって言うか、癒されたっていう思いの方が強かった夜でした。

さてそろそろ皆集まったんで始めようかって時。

いきなりマスターが赤ちゃんを抱っこして来て、

「ハイ、抱っこしてください」と、あたしにホイって預けるんです・・・。


いきなりなんで、あたしはビックリです・・・

生まれてまだ４ヶ月だっていうお姫様です。


イヤァ～～～～、可愛いぃ～～～～～～

なぁ～～んて癒されるんでしょうかねぇ～～赤ちゃんには。

次々と代わる代わるスタッフさんにも抱っこしてもらって、

まずは飲む前に、赤ちゃんで癒されました。


相変わらず、美味しい焼き鳥を食べて飲み、話は弾み、笑いが絶えず、

楽しく愉快な夜となりました。

あたし達の為に貸切りにしてくれた雛のマスター。

そろそろおひらきにしようかって時に、またしても奥さんが赤ちゃんを連れてきてくれ、

最後にまた皆で抱っこのオンパレード。


今度はバイト君達にも抱っこさせてくれてます。

Ｈちゃんなんて、「あたしは怖いからいいですよぉ～～～」なぁんて、

抱っこするのを怖がってましたけど、

奥さんから無理やり（？）渡されると・・・。

「チッチャァ～～い、でも可愛いぃ～～～」って感激。

Ｓ君に至っては人生初の赤ちゃん抱っこの為、本人の方が緊張して固まってます。

肩が強張り、見ているこっちの方が心配ってカンジです。

初めての赤ちゃん抱っこしてる自分の姿を写メに撮ったりして、

それはそれは皆感激してました。


今度、雛に行った時はどんなに成長してるのかなって、

それもとっても楽しみな事になりました。

いつもながらの美味しい焼き鳥、ご馳走様でした。

そしてそして、赤ちゃんにまで登場してもらって、

癒された夜を過ごさせていただきました。


そうそう、夕べは飲む前にいつもの如く「ウコンの力」のさらにスペシャルな、

「ウコンの力　スーパー」ってのを飲んだおかげか、

ぜぇ～～んぜん大丈夫でした。

（ま、二日酔いするほど飲みもしませんでしたからね・・・）


ではまた・・・・。

♪ 小さいサクランボ～～ ♪

こんにちはー。


いやぁ～～、今日も夏日みたいにあっつい日になってます。

そして今日は「母の日」なんですよね・・・

今日は息子夫婦からのお誘いで、あたしのカミサンとお嫁さんのお母さんも一緒に、

ランチに招待されたようです。

桜木町の駅で待ち合わせしたみたいなんで、どんなお店に行ったのか報告が楽しみです


さて、昨日は夜の宴会の仕込みの為にブログを更新する事も出来ず、

ちょっとだけ身体休めをした後、すぐに仕込みに入りました。

なんせ２０人以上の宴会料理を仕込むってのは、

一人だとかなり厳しいんですよね・・・


そんな昨日、スタッフさんが家に植えている桜の木になったサクランボを持って来てくれました。

毎年サクランボの実がなるそうで、今年も出来たサクランボを持参してくれました。


こう見えて（？）、あたし、サクランボが大好きなんですよね・・・

この時期店頭にサクランボが並び始めると、

「あぁ～～～食べたいなぁ～～～」って思うんです。

サクランボくらいかな、見た時に食べたいなぁって思う果物は・・・・。


さてスタッフさんが持って来てくれたサクランボですけど、

可愛らしいちっちゃいサクランボでした。





昔の歌で、「♪　黄色いサクランボ～　♪」って曲があったけど、

一目見た時、思わず心の中で「♪　小さいサクランボ～　♪」って歌っちゃいました。

お昼ごはんの後いただきましたが、粒は小さいけど正にサクランボです。（当たり前か・・・）

味はちょっと酸っぱめでしたけど、毎年こんなに実が出来るなんてちょっと羨ましい気がしました。



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招待状が届きました。

こんにちはー。


イッキに夏みたいです。

さすがに今日の暑さで、お客さんから「冷房入れて貰えますか・・？」の要望が。

ですよねぇ～～～

だもんで、今年になって初めて冷房を入れました。

しばらくはこんな天気が続きそうなんで、

いよいよ冷房に頼る季節になったんだなって思います。



さてさて、先日のブログでも書いたように、

柚子庵卒業生のＣちゃんから、正式に結婚式の招待状が届きました。

ジューンブライドになるんだなぁ～～

招待状を見ると、披露宴だけでなく式にも出席して欲しいとの事でした。

嬉しいですねぇ～～～

結婚式は土曜日なんですが、お昼頃からだし、ランチはスタッフさんにお任せして、

夜の営業までには戻って来れると思うんで、

心おきなく出席してこようと思ってます。

楽しみですねぇ～～～～

柚子庵スタッフだった子の結婚式に出席できるなんて、

ホォ～～ント嬉しいですよ


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　　　《　さて、ゴールデンウィーク中の営業のお知らせです。》

　　　
４/２９（木）・・・ランチはお休み　　夜　営業
４/３０（金）・・・ランチ・夜　共に営業　　　
５/　１（土）・・・ランチ・夜　共に営業　　　
５/　２（日）・・・ランチはお休み　　夜　営業
５/　３（月）・・・ランチ・夜　共に営業　　　
５/　４（火）・・・ランチ・夜　共に営業　　　
５/　５（水）・・・お休みさせていただきます。
　　　　　
どうぞよろしくお願いいたします。


※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※

朗報続きです・・・！？

こんにちはー。


昨日は昼、夜と嬉しい知らせが続きました。

まずは昼間。ランチの最中にメール着信が・・・。

「誰だぁ、こんな時間にメール送って来るのは・・・」

開いてみると、なんと柚子庵卒業生で、かれこれもう社会人４年目に入っているＣちゃんからでした。

どうしたんだろって思いながら読んで行くと・・・

ナント・・・

結婚式への出席が出来るかどうかのお誘いメールでした。


結婚するってのは勿論知っていたんですが、

すでに入籍も済ませ、６月の結婚式に向けてドタバタしているという事らしく、

是非、結婚式に出席して欲しいという内容でした。


嬉しいですねぇ～～～～

柚子庵でバイトしていた子から結婚式の招待を受けるなんて・・・

ここはもうなんの迷いも無く、即ＯＫの返信です。

Ｃちゃんはあたしの息子と同い年だし、なんか娘の結婚式みたいな感覚がちょっとしますね・・・

スピーチでも頼まれたらどうしよう・・って思いがふと頭の中をよぎりましたが、

ま、別に嫌いな方でもないんで・・・って言うか、

好きかもしれなぁ～い
(変なオヤジです・・・）

とにかく招待状が来るのが楽しみです。



そして次なる朗報は夜のスタッフＳ君。

夕べ、急きょバイトに入って貰う事になり、ちょっと遅めに入って来たＳ君。

挨拶を済ませるとすぐに、

「内定出ましたぁ～～～」と、満面の笑みで報告されました。

「おぉ～～～そうかぁ～～～～～ヨカッタヨカッタ」

前日に最終面接があった事を知っていたんで、

もしかしたら今日あたり結果が出るんじゃないかと思ってました。

本人も、急なバイトを頼まれてなくても報告にやって来るつもりでいたらしいです。


これで柚子庵の就活組みの二人ともまずは内定が出たんで、

ホッとしましたね。


Ｓ君はまだあと２社の最終面接が残ってるんで、

それは受けると言ってましたが、なにはともあれ一安心です。

二人ともりっぱな会社の内定を貰えてるんで、

今年も柚子庵スタッフ、優秀ですねぇ～～～～


という訳で、昨日は嬉しい知らせが続いた一日でした。


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５/　４（火）・・・ランチ・夜　共に営業　　　
５/　５（水）・・・お休みさせていただきます。
　　　　　
どうぞよろしくお願いいたします。


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正一君・・・？？

こんにちはー。


あったかいですねぇ～～～

ようやく（？）初夏って感じのお天気で気持ちいいぃ～～～

でもこれも今日までらしいし、明日からはまた雨みたい・・・。


さて昨日のランチ。おかげさまで忙しく、スタッフ共々いささか疲れました。

そんな中、やってしまいましたねぇ～～～

あたしじゃなくスタッフさん。


恒例、チェックシートにいっきにチェックが増えました。

「あぁ～～～～、やっちゃったぁ～～～」と、自分でチェックシートにチェックを付けてます。

そして今日のランチが始まる前、

昨日お休みだったスタッフさんに、チェックの内容を話してました。

「そんなに幾つもチェックが付いたんだぁ・・・」って、

あたしもチェックシートを見てなかったんで、見てみると・・・・。


「おぉ～～～～　正一君になってるじゃん　

そうです、チェック一つ毎に、正の字で付けているんですけど、

見事（？）に正一君（つまり６個のチェックですね）

になってるじゃぁないですか。


もはや今月のトップ賞は決まったも同然ですかね・・・

本人ももはや諦めムード。

あのＨちゃんもここんとこはチェックも無しに過ごしてるんで、

ここはもうダントツのリードってとこですかね・・・


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