畑に大きなピーマンが３つなっていました。
3個あれば青椒肉絲ができるなあ・・・
と、頭の中は食べものの事ばかりですよ。
ピーマンという名前はフランス語（piment）に由来。英語ではベルペッパー、緑色のものはグリーンペッパー。
名前のとおり、ピーマンはペッパー（とうがらし）の仲間で
辛みのないものです。
とうがらしの辛みの成分はカプサイシンといいますが
ピーマンにはほとんど含まれていません。
普通に出回っているもの。30～40gぐいらの大きさで
肉が薄めの品種がもっとも多い。
主な品種は京波、ちぐさなど。