お好み焼き屋さんを探しに。。。

前回見つけたお好み焼き屋さんはまだ営業してませんでした。

お好み焼き屋さんでアクリル板の設置って・・・どうなんでしょうか？

ここから近くに20年程前によく行った事の有るお好み屋さんに行った所

まだやってました。(笑)

引用

当社は、昭和35年（1960年）に、
お好み焼、甘党の店 『お好み焼、甘党、風月』として、
大阪市旭区千林に1号店を創業致しました。
お好み焼といえば"大阪"とすぐにイメージされるほど、
昔から大阪の地にはお好み焼屋さんが数多くあり、
万人に愛され親しまれてきました。

当社は『たかがお好み焼、されどお好み焼』を合言葉に、
お好み焼をもっと楽しく、快適で、
心が和むような文化の香りのする空間で食べていただきたい。
そのために、お店創りにこだわり
“団欒”をテーマに、安全で安心して食べられる、
しかも美味しい商品の追求をしてまいりました。

偶然にも私の生まれた時からの創業です。(笑)

今回はブタモダンにしました。

キャベツはみじん切りでは無く千切り

ブタも上にのせるのでは無くみじん切りにて混ぜてます。

モダンのソバは細麺と太麺を選べます。

ソバをのせてから鰹節を掛けます。

写真を撮りましたが・・・・ボケてました。(笑)

激辛ソース発見。

もんじゃ焼きもやってるんや。

じっくり焼いてからひっくり返し約7分待ちます。

出来上がり。

お好みのソースとマヨネーズ。一味をふりかけ

頂きます。

鰹節を焼く前に乗せてるとコテで切る時に上皮だけペロッと捲れてが上手くキレません。(笑)

ソースの掛かって無いとこに激辛ソースに挑戦。

それほど食べてる時は辛くは感じませんでした、逆に一味の方が辛いかも

でも後で口の中がヒリヒリ、喉が・・・・・・燃える。。。

火を噴きそうに成りました。(笑)

次は何処にいこうかな。