麹っぽいにおいはしてきましたが・・・

仕込み中の玄米麹。
一応麹の匂いは発してます・・・が、イマイチ菌が回っていないような気もします。
温度管理がいつもどおりいい加減なので、だいぶ冷えたりしてるのももちろん原因の一つです・・・＞＜
まぁ、このままいけば明日には出来そうです。
白米の麹と違って、ふわふわ菌が回ってる感じにはなりませんもんね。玄米麹。

大豆の掃除も終わったし、今日の夜には大豆に吸水させて明日は昼から炊こうと思います。
土曜日には味噌つくりが出来そうです！！

しかししかし・・・！！！
実は昨日から環ちゃんの調子が悪く、保育園休んでいます。
一晩中咳き込んでいて、朝には３９度！！
保育園ではインフルエンザがやってきてしまったので、めっちゃ焦ります。
毎日梅エキスを飲ませて予防しているのに～！！
午前中に病院に行ってきましたが、まだインフルかどうかの検査ができないと言うので、とりあえず様子を見ることになりました。
咳が凄かったので、のどがまっかっかになっていたようです。
出来るだけ薬は飲ませたくないと思ってはいるけど、あんなにグッタリしていて咳も凄いし、薬を貰ってきて飲ませています。
昼からは咳も落ち着いて、ゆっくり寝れたようで、夜にはだいぶ目の力が出てきました
夜もよく寝れたようで、朝には熱も下がって、元気になりました。
インフルじゃなかったようで、良かったです・・・。
しかししかし・・！
明ちゃんにもしっかりうつってしまって、今朝３９度。
でも、環ちゃんほど咳もひどくないし、食欲もあるし（お替りしました＾＾）インフルじゃないだろうし、様子見です。
今は少し熱が下がってきて、３８度台。
まぁ、どっちにしろ二人とも大したこと無くてよかったです。

明日は環ちゃんの参観日。親子クッキングがあるそうです。
行きたいんだけどどうなるかな～～
前回の参観日の時も水疱瘡でいけなかったんだよな～～
行きたいなー

私が咳出だしたので、ちょっと困ってます・・
梅エキス飲んどこ。


なので、昨日今日はずっと家の中。
柚子の果汁絞ったり、種取ったり、そして初めての柚子ピールつくりしてます。
てんさい糖で作ってるので、うまくいくかどうか分かりませんが・・・。
（グラニュー糖のほうが、サラッと出来上がるそうです。）
柚子の皮の湯でこぼしも一回しかせずに、皮の苦味をのこしたピールにしようと思っています。せっかくの柚子ですからね～～
今からベーキングシートに広げて乾かしま～～す
３０個分くらい作ったから、お店でもなにか商品に出来たらいいなぁ～