大豆。

あぁ、今日も寒かった。。
朝、パン小屋マイナス２度。
しかし、パン生地を捏ねるわけでもなく、スコーンやシュー生地の仕込み、粉の計量などだと、とくに部屋を温める必要がないので、極寒の中？ストーブもつけずに仕事してました。あんまり手が冷たくなるとガスコンロで手を温め、でも洗い物はお湯が使えるのでうれしい。
瞬間湯沸かし器、もうちょっとガスを絞れたらいいのになぁ。
水温を計ってみたら、水道水６度、お湯２０度。
今までが今までだったので、こんなに温かくなくても充分なのに。
かといって、温度を一番ぬるいところにすると、ガスを絞るんではなく、水の量が増えるだけなので、結局水の無駄。これはガス屋の陰謀か？

まぁ。それはいいとして。
ちょっと前に収穫した大豆をやっと掃除できました。
半分近く、カビが生えたりで捨てました。
ワインのビンに３分の一くらい取れました。
自分の大豆で味噌作りは今年も出来ませんでした・・・。
来年こそは！！！（毎年言ってる気がするなぁ）
この大豆、もったいないからって、使わずにダメにするのだけはしないでおこう。
土曜日、久しぶりに納豆を作ろうと思ってるので、これでつくろうかな。