墨付け終わり！

朝は雨が降っていたので、またノミの仕込みです。こっちも１０本全部終わりました。
昼前からは雨もやんだので、そとで墨付けをはじめて、変更分も合わせて、材の墨付けが終わりました。これで明日から加工に入れます。
あとは、ひたすら切るだけ？明日からはのこぎりでぎこぎこぎこぎこ、何日も続くことでしょう。

そんなしまんを祝ってか、親戚のおばさんから、宅急便が届きました。開けてみると、だ～い好きなチョコがいっぱい入ってました～！
しばらく夜の食後のコーヒータイムが楽しみで仕方がありません！
今回は一気食いしないように気をつけないと・・！

そうそう、コーヒーと言えば。
昨日、お友達と「インスタントコーヒーってどうやって出来てるんやろ？」と言う話題になって、気になったから調べてみました。

スプレードライ法
高温の乾燥筒の中に、コーヒー液を噴霧して乾燥させる方法。製品は微粉状となる。量産性が高いが、製造時の熱によって風味を損ないやすい弱点がある。
フリーズドライ法
コーヒー液を一度凍結させた後に細かく砕き、真空状態にして水分を蒸発させる方法。製品は2～3mm程度の大きさで角が尖った粗い粒状となる。スプレードライ法に比して風味は損なわれにくいが、やや量産性に劣る。このため、スプレードライ法の製品より価格は高め。

と言うことでした。雑学一つ増えました。