柿酢。

一年ほど前、大量にもらった柿を漬物樽に入れて、柿酢を作っていました。 たまに覗いたりしていたものの、なかなか濾す勇気？がなくて、ずっとほったらかしにしていたのですが、とうとう重いおしりを上げました。 だって、すごい匂いだし～。上に張った膜はすごいことになってるし・・・。 下にもう一個樽を置いて、棒を渡してざるで濾しました。というか濾してるところ。でっかい石を２個置いてます。 明日の朝に、洗濯ネット . . . 本文を読む