夏の味覚

こんにちは～。

今日は福岡、雨です。

買い物には行きましたがほぼ一日台所仕事してました。




し～さんは、台所入り口で、いつでもウマウマもらえるようにスタンバイしてました。

（お～じは、テーブルの下で寝てますね）

さて。

台所仕事、何をしてたかというと・・・


すいかです。

この前、栗と一緒にスイカも買ってきてたんです。



（お～じろ比）



何を作るかというと、スイカ糖です。

スイカは、カリウムやビタミンなどのミネラル、シトルリンなど多く含む野菜です。スイカ糖はスイカをただただこして果汁を煮詰めたものです。

利尿作用があり、腎臓や肝臓によいようです。二日酔いやデトックスにもいいのかも。


し～さんの抗がん剤治療後に一服盛ろうと思ってね。




しぐれ「え？」


夏ももう終わるしね。作っておこうと思ってたので、この休みで頑張ってみます。




大きなフライパンいっぱいのスイカ。これで四分の三玉。（四分の一はみんなでそのまま食べる予定）


ある程度煮て、柔らかくなったら濾します。


で、さらに煮る。



手前は、こした後の繊維質のものをミキサーにかけて、木苺ジャムとゼラチンを入れてゼリーにしてみました。（柑橘系のものを入れたかったけど、冷蔵庫に何もなくてね～。で、甘酸っぱいジャムを起用）

真ん中がスイカ糖（途中）・・・仕上がりは明日かな？

一番奥は栗の渋皮煮の途中（あく抜きしてます）

明日にはスイカ糖も栗の渋皮煮も仕上げるぞ～！

ではまた～。

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秋の味覚

こんばんは～


今日は一日良いお天気の福岡でした。

でも朝晩、すっかり秋めいて涼しく過ごしやすくなりました。

ほっとします。

今日仕事帰りに鞍手町の産直所に行ったら、こういうものがありました。





秋ですね～。ちょっと小粒ですが、これで380円。お買い得です。

渋皮煮にでもしようかなと思います。


さて、昨日は旦那がお仕事お休みだったので、晩御飯作ってくれてました。ありがたいです。




キムチ鍋と豚足とお刺身に枝豆。

おいしかったです。

２わんずは、大急ぎで自分たちのごはんを食べ・・・



横に居座りました。



ハンターの目です。


でもハンティングの相手は飼い主です。

お刺身をよこせよこせとしぐれはお手（爪立てて）をして急き立ててくれます。・・・でも最近、あれはお手じゃなく、単につつかれているだけのようなきがしてます。
しぐれにあげれば、お～じにやらないわけにはいきません。
「お～ちは？」と腕の中に入ってきて、見上げますもの(^^;

ま～そんな感じの相変わらずの食事風景です。

幸せですね。



「
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パソコンしてたらお～じ君がやってきました。




何かご用事かな？




あうあう言って去っていきました。おやすみのご挨拶だったのかな？


ではまた。


おやすみなさい。

野菜はペッ！

こんばんは～


毎日、あっという間に時間が過ぎていきます。

ブログも更新しようしようと思いつつ・・・放置してました。


今日はもう9月。早いものです。

さて、昨日は飯塚の義弟くん家に遊びに行きました。


食料持参して押しかけましたもちろんしぐれとお～じも一緒です。


メニューは、お刺身と、サラダと、お肉と焼そば…ボリュームたっぷりです。




たかる２わんず。たかられるのは、義弟君。

しばらくは、私が、焼いた味なし鶏肉を取り分けて冷ましてあげてました。サラダも野菜を切っただけで味付けしてないものを用意してたのでちょこちょこあげてましたが・・・

お～じは、分け隔てなく、食べ物なら食べます。

しぐれは・・・鶏肉の場合。指先につまんであげる指の付け根までがっぷりとかぶりついてくれます（ちょっと、かなり痛い）

野菜を上げると（今回は、キュウリの薄切りとレタス）はじめは、心の底からいやそうに食べてましたが、途中で、ぺっとだす。

きゅうりの薄切り、パクリ、カリ、ペッ！レタスもパクリ、カリ、ペッ！

（自発的にお手！爪つき）しぐれ「肉、あるよね！」

お肉でなければいやだそうで、肉、あげました。


しぐれがペッとした野菜は、すかさず、下で待ち構えてたお～じが食べてしまいました。無駄にならなくてよかったけど。


しぐれ「肉がいいの！」


はいはい。




お～じ「お～ちはなんでもいいでしゅよ」

はいはい。



結構楽しいひと時でした。

9/2は亡き義父の誕生日です。それもあっての実家訪問でした。生きていたら69歳でしょうか。家が大好きな方でしたから、今も多分、実家にいるんだろうな～と思います。

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しぐれ「じゃ～またね。おやすみ～」


今日は大きな豊水梨を食べてご機嫌し～さんでした。体調も安定しているようです。