病院受診とケーキ

こんにちは～


今日は福岡、雨のち曇りです。


私は今日はお休みいただいて、しぐれを病院に連れて行きました。




薬がなくなったので行きました。


しぐれの体調はまずまずよいと思います。エコーでおなかの状態を見てもらいましたが特に悪いものはなかったようです。


体重も31.25キロ。去年の夏からほとんど変わりません。


10月末の抗がん剤を最後に、今は中止して様子を見ている状態です。

診察台で、いつものように先生から大きなガムをもらいましたが・・・ぷいと顔をそむけて「いらない」ってしましたが、助手のお姉さんが
差し出したら、食いついてました。


しぐれ、きれいなお姉さん、大好きです。


帰りの車の中では、ず～～っとガム食べてました。





ひとまず、安定しております。



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さて。年明けてなんだか忙しく、お菓子つくりもしませんでした。


買ってきたお菓子もなくなった。


でもなんか甘いもの食べたいと思い…ちょ～～手抜きケーキを作ることにしました。


炊飯器ケーキです。




材料。ホットケーキミックス150ｇ。卵一個、牛乳cc、好きなジャム大匙山盛り二はい。


・・・。洗い物も少なくしたかったので、かまの中に直接ホットケーキミックス、卵、牛乳をぶち込み、泡だて器で混ぜる。その中にジャム御匙山盛り二杯を入れる。（うちの炊飯器はもう結構ボロです。かまを痛めたくない方は、どうぞボールをお使いくださいませ）

炊飯器のスイッチを入れる。




できた。

できたかどうか確認には箸をさして、ほとんどついてこなければOKです。べったりついてくるようであればもう一回、炊飯スイッチを、もうちょっとって時は保温状態でしばらく置きます。




ゆずジャムのケーキ。できたてはふわふわでとってもおいしかったです。


中身をいろいろ変えればいろんなケーキができます。

別の日には、リンゴのキャラメル煮を下にひいて、レーズンとドライいちごを混ぜたものを作りました。



手はかけたくないが、何か甘いものがほしい・・・という方は是非作ってみてくださいませ。



では今日はこのへんで。







「お～ちの出番はないんでしゅか？！」


すまん。今日はない。