36年間生きてきて、食べた事の無いものの一つだったスッポン。フラッシングで生きているのを見た事はあったけど(5ドルだった!!)口に入れたのは初めて!噂に聞いていた通り、厚い黒い鍋が運ばれてきて、中にはグロいものが揺れていた。。。肉は鶏肉のようで(得体の知れない肉はなぜか皆鶏肉に似ている、、)周りのゼラチン質がとろとろ。食べると後で唇についたゼラチンが固まって「リップつけすぎ」のような状態に。。「これは元気でるよー」と脅され「夜中ムラムラしちゃったらどうしよう」と心配していたのですが全く効かず爆睡。今度は生き血にチャレンジしたいです。素敵な人と一緒に。ぷぷぷ。ショウガが効いたスープも美味しかった!!銀座、京料理の幸せな夜でした
職人芸!今年初のふぐ刺し これがスッポン!グロイ! 中がトロトロふぐの白子網焼き
職人芸!今年初のふぐ刺し これがスッポン!グロイ! 中がトロトロふぐの白子網焼き