手作りベーグル

私は、料理はするのですが、日本の母の味専門。
料理本はほとんど見ず、工夫無し。
料理教室のたぐいにも行った事がありません。
なのですが、仲良し４人組でベーグルを作る
ということで参加。ベーグルつくりというよりは、
ガールズトーク目当てといったところでしょうか。


正直、パンを作るのは生まれて初めて。
理科の実験のごとくグラム数をはかります。
家に、はかり、計量スプーン、計量カップすらもっていないので、物めずらしい。
もう一度言っておきますが、私料理はします。


その後こねること２０分あまり。力がいるよねー。
お店では機械でやっているんだろうけど、手でやったら大変。重労働です。
ＮＹ時代３個１ドルのベーグル買ってたなーと思うと、この労働力は考えられません。


まるくしておいて、おへそを作ります。市販のベーグルは、一本の生地を
ぐるっとまるくしてあるものが多いですが、手作りは切れ目なし！


すこし寝かせたあと発酵させて、ゆでます。ベーグルってゆでるのねー。と関心。
そのあとオーブンへ。

かわいい！手間がかかっているだけ、
ベーグルちゃんに愛情を感じます。
プレーンとオニオン。おいしかった～。
一回こういう体験をすると、また作ってみたくなりました。
今度は、ふわふわしたパンをつくりたいなー。

沖縄レポート ３日目最終日

次の日、出発の朝。また、おなか一杯にクロワッサンを堪能し
１１時にチェックアウトし、空港へ直行。

こうして、エイダン君との初旅行は２泊３日と短いものでしたが、
とっても楽しく過ごせました。お互いの違う面が見れたりして。。
と思っていましたが、まったくがっかりすることなく、
むしろさらに仲良くなれたような感じでした。ふふふ。
今度は一緒に言葉の通じない外国に１週間くらい行ってみようかな。
う～。こわいよー。

沖縄レポート ２日目夕飯

せっかくだからオキナワ料理を。。ということで、
ブセナテラスから車で２分。調子がよければ
ホテルから歩ける距離のどなんち食堂へ。
沖縄料理の居酒屋です。





オリオン生で乾杯！
大好きなジーマミー豆腐。
かかっているタレが甘くてびっくり。
昔っから甘かったっけ？






海ブドウのサラダ＆ソーメンチャンプルー。
ここでふと思った。８年前くらいに沖縄に来たときは「わーすごーい。ソーメンチャンプルー！ぐるくんのから揚げ！」
って珍しがって食べていたけど、いまや東京にも乱立している沖縄料理店のおかげで、
なれてしまったようで何をたべても新鮮な驚きが無い自分が寂しい。。。。

しかし！なにか驚きが欲しいと、
この店で一番高いアグー豚のステーキを注文。
２０分以上出てこなくて「あら？」と思っていたけど、
出てきたものは油身が肉の半分以上な代物。あーがっかり。
アグー豚のステーキだけは頼んじゃだめ。
他のものは美味しかったです。




ご飯のあと、せっかくだからと、ブセナテラス内にある泡盛バー「抱瓶」へ。
ここも南国らしく入り口のドアや窓などはなく、外と一体化していてきもちいい。
「泡盛しかありませんがよろしいですか？」と聞くバーテンダーさん。「はい。よろこんで」

久しぶりに飲む泡盛は、すっごくきつくてなつかしい。南国で飲むからいいのよねー。
こうして沖縄の最後の夜は更けていくのでした。

沖縄レポート ２日目

天気予報では雨だったのに、雲は多いもののいい天気！
っていうか朝から暑いっ！。夏大好きエイダン君は、ランニングへ。
こんな暑い中走るとは。。。私は、1人で浜辺を散歩。朝７時。
早朝の海辺はきもちいいねー。こうして、２人で旅行にきていても、
1人でいる時間というのは、とってもリラックスできてうれしい。
いままで１人で生きてきたからねえ～




朝ごはんは、海を臨むテラスが気持ちいいLa.tidaにて。ビュッフェスタイルでなかなかおいしい。

私のお気に入りは、クロワッサン！さっくさくでおいしい。
しかもチョコクロワッサンもあり、チョコクロ好きの私にはたまらない！
デニッシュも種類豊富で、おかずよりも、パンばっかり食べていた
感じがあります。海を眺めながらの幸せな食事でした。

←オキナワならではの、紅芋デニッシュ




その後、私的にはビーチでのんびりと行きたいところだけど、
せっかくレンタカーも借りていることなのでお出かけ。
shoegirl的オキナワツアーの始まりはじまり。

ホテルを出て南に海沿いを下っていきます。
まずは景色がビューティフルな万座毛へ。
南の島！って感じの光景でステキ。でも外を歩くと、
太陽が刺すように痛い。日焼け止め塗ったけど、効果ないだろうなあ。。。
(みごとに焼けていました）

続いて「おんなの駅」。道の駅的なところなんだけど、
地名の「恩名」をひらがなでかいてあるもんだから、
私の頭の中は「女の駅・大月みやこ」がぐるぐる（わかるかな？）
中にはスーパーが入っていて、野菜＆果物売り場が面白かった。
東京じゃ見ないようなものがいっぱい。
お惣菜とかもめずらしくて３０分くらいはうろうろしていました。



琉冰のマンゴー＆パイナップル。すごいでしょー。
写真見るより実物はデカイ！マンゴー＆パイナップルの下に
ふわふわ系のカキ氷。これはたべきれないかもと思い
買うのを一度はあきらめたものの、
食べ始めたらスルスルと入ってしまい完食。余裕でした。





次は琉球ガラスの工場見学 →ちんすこう工場見学。ここながはま製菓、
小さい店で入るのに躊躇しますが、入るとすぐちんすこうの試食を出してくれて、
作っているところを見せてくれて「このままじゃ、手ぶらでかえれないなあ。。。」
と思い一箱買ったら３０個入りで、２０％オフで８００円と、
空港で買うより断然お得でした。この型抜きが見ているのが面白くて
２人とも釘付け。

ながはま製菓の駐車場の出口にあった看板。

「まて！とぅまれーと」

これは沖縄弁なの？？

余談ですが、２２年前、私が１９歳！の時に初めて
飛行機にのりやってきたのがこの沖縄。その時に泊まった
残波岬のリゾートホテルの近くを通って当時の事を
思い出した。あ～。あの頃はなにも知らない小娘だったなあー。
あの頃の私が２２年後こんなことになっていようとは想像も出来ませんでした。
しみじみ。


その後、沖縄ムードを満喫しようと、琉球村へ。
中はガラガラで、コイにえさやったり、写真とったり、
水牛に会ったりして、マッタリ。びっくりしたのは、
ハブとマングースのショーが映像でしかなかったこと。
２2年前に沖縄に来たときは、本物の戦い見たもんな～。
やっぱ動物愛護団体がうごいたんだろうか？時代を感じます。



小腹がすいたのでA&Wへ。
火曜日はコニードッグ（写真↑）が１本の値段で２本ついてくるらしくラッキー。
ルートビア＆コニードックでご満悦なエイダン君。
ルートビアがあまりにも美味しそうに見えるので一口もらってみると。。。。
私がものすごいイヤな顔をしたらしく、エイダン君は大爆笑。
「日本人にはこの美味しさがわかんないんだよなー」と一言。
うーん。子供の時から飲んでないとわかんないかも。でも子供に飲ますのも
健康に悪そうだよなあ～。

なんだかたっぷり遊んだ気がしてホテルへ帰り、
夕方日が落ちてきたところでプールへ。
新調した黒ビキニに、小細工が効いた谷間を自慢げに見せる私。
「ん？なにが入ってるんだ？うわ。ニセモノがつまってる！」と
イヤーな顔するエイダン君。ニセモノ入れないと、
スカスカなんだから しょうがないじゃん。
おっぱい星人じゃないエイダン君にはいまいちでしたが、
自分で満足してますからそれが一番（鼻息）

ビーチボールで１時間ほど高校生のように遊んで、そのあと夕飯へ。
（２日目夕飯へ続く）

沖縄レポート １日目夕飯

ホテル内の夕飯は、コース料理が多いと聞いていたので、
超偏食のエイダン君は食べれないものだらけ。
なので、外に鉄板焼きを食べにいきました。
ホテルから車で２０分のステキハウス朝日レストラン。
ガイドブックにも、ぐるなびにも載っているのに、
びっくりするほど普通の民家の中にあり、
想像していた店の大きさの1/4で「あら？」って感じで
したが、店の中には芸能人のサインだらけ。
オリオンの生は、グラスもキンキンに冷えてて至福の喜び。

メニューは３つだけ。鉄板焼き２００g１５０gか牛刺身。
超シンプル。牛刺身も食べてみたかったど、ここは大道の鉄板焼きで。
そしたら、シェフさん。肉を持ってきて、鉄板に焼く前にちょちょっと切り、
生のままで「どうぞ」。え～いいんですか～！！
生肉大好きな私は大興奮。生肉なんて信じられないエイダン君は
テンション低。「超おいしい～！！」
肉は、赤身で、脂分とか、筋とかがまったく見えず、マットな感じ。
こんなの見たことないかも。


もちろん焼いてもおいしくて感激（涙）沖縄に来てよかった！と思った一瞬でした。
これ、東京で食べたら１万円コースだよなーと思いました。
通常は霜降りがどれだけ入ってナンボって感じだけど、ここの肉は脂感がまったく無いのに、
ものすごく柔らかく、たくさん食べられちゃう！もっともっとおなかをすかせて
スペシャルの300ｇコースにすればよかったと後悔。。。

ああ、またくるよ。朝日レストラン！

沖縄レポート1日目（遅くなりました！

６月２２日（月）
出発！１１時４５分のちょっと遅めの飛行機で出発。
月曜日だからなのか、飛行機はガラガラ。
無事沖縄について「ちょとトイレいっってくる」とエイダン君。
私は「じゃここにいるから」って、お土産屋で見学。
その後まったくトイレから帰ってくる気配がなく、３０分が経過。
おかしい！意を決して男子トイレに顔をつっこみ、
名前を叫んでみるが反応なし。


電話しても通じない（携帯が入っているバッグを私が持っていた）。
空港は一度出たら入れないので、きっと出てしまったに違いない。
でももし中にいたら、私が出ちゃったら二度と会えないし。。。
でパニックに。やっぱり外に出ようと決心したときにメールが！
「外のレンタカーのカウンターのところにいるよー。」
なんですと？
どうやら、私の「お土産やで待ってる」というジェスチャーを、
外に出て待っていると勘違いをしたとのこと。
「初めてくるところなのに、外で待ってるわけないじゃーん！！」と
不機嫌になる私を「まあ、こういうこともあるよ。ね。」ってなだめすかされ車でホテルへ。

ホテルはずっと泊まってみたかったザ・ブセナテラス。
空港から約１時間のドライブ。

なんだか日本じゃないみたい！これはハワイだわ。
まぶしすぎるほどの太陽が降り注ぎ、海からの風がロビーを吹きぬけていきます。

近年ビーチリゾートに行くときには、２つの条件があります。
１）on the Beachであること。
２）部屋から海がみえること。
若いときは、海から３本山側のにあるホテルの、山側の部屋とかで全然よかったんだけど、
大人になったらこの二つは重要です！


夜７時ごろに夕焼けを見にビーチに出ました。すごくいい天気だったので、夕焼けもきれい。
特に夕日が沈んじゃってからしばらくがきれいねー。ワイキキビーチだわーと思いつつ堪能しました。

夜７時からは、プールサイドでもサックス演奏などもありいい雰囲気。
夜風にあたりながら、愛を語り合いたい（笑）ところですが、
腹ペコの私達は、早速夕飯に出かけました。

次に続く。。。

サラジェシカの双子誕生！

サラの代理母による双子の女の子がオハイオ州の病院で
６月２２日に誕生しました！
マリオン・ロレッタ・エルウェル・ブロデリックちゃん
タビサ・ホッジ・ブロデリックちゃん
なんて長い名前！

出産前には、代理母の家に警察署長２人が、雑誌に売る情報を
得るために不法侵入（信じられない！）したりなど事件があったり
したけど、無事に産まれてくれてよかったよかった。

女の子の双子だから、お揃いでおしゃれさせたりして、これまた注目の的に
なりそう！これで、マシューとの不仲も完全払拭ですね。