ゴーヤチャンプル

ひさびさに買い物に行ったら、
冷凍食品全品半額！！（本日限り）

手当たり次第買っても1,500くらい、
なんだかとっても得した気分♪

これでしばらく
楽にお弁当作りができるぞぉ～！！

浮いたお金で
ちょっと高めの沖縄の天然塩と
ゴーヤチャンプルの材料を買う☆

木綿豆腐は、1/2丁ずつ
分包になってるやつが、便利！

レンジで1～2分加熱するだけで、
お豆腐からは、びっくりするほど
いっぱい水分が出てきます☆

お豆腐を加熱して
水気を切ってる間に、
切ったゴーヤを、塩もみ。
（塩はもちろん、沖縄の塩！）

粗みじん切りにしたしょうがを
油で炒めて香りを出し、
塩・こしょうで下味をつけた豚肉を炒める。

豚肉の色が変わる頃、
ゴーヤはしんなりしてくるので、
水洗いして絞り、豆腐とともに炒める。

薄口しょうゆをすこ～したらし、
溶き卵を流し入れて、
卵が固まってきたら、できあがり♪

ゴーヤはいただきものが家にあったので、
材料費はわずか296円☆


↑
１日１クリック、応援よろしくお願いします