艶つけ麺（８００円）、うずらニンニク（８０円）
メニューが増えていた、ラーメン、つけ麺まである。
つけ汁は出汁がしっかりした醤油。
たっぷりのネギ、メンマ、チャーシュー。
麺はちょい平打ちで、モチモチ感高くて噛むこと噛むこと。
チャーシューが角切りで入っていたけどほぼ脂身みたいのもあった。
スープ割りはポットにジャスミン茶が入っていた。
おいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
2022/10/25 77
艶つけ麺（８００円）、うずらニンニク（８０円）
裏煮干番長（１０００円）、四川式カレーの和え玉（３５０円）
２０食限定の裏があったので。
裏煮干番長。
レアチャーシュー、メンマ、カイワレ、ネギ、刻みタマネギ、なると。
スープはコンクリート色で濃度高め、でも煮干のうまみがたっぷり。
麺はいつもの細麺ポキポキではなく中太麺でモチモチで喉越しもいい。
チャーシューは薄いけど肉の旨味があっておいしい。
和え玉はよく混ぜてから、混ぜてる最中でカレーのいい香り。
スパイスがきいているけどそんなに辛くはない、こちらは細麺ストレートのポキポキ。
残っている煮干のスープにつけてみたりして食べ進める。
最後の方はくちびるピリピリはラー油の辛さだった。
おいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
2022/10/25 76
特製清湯そば（1300円）
いつもつけそばなのでそばをチョイス。
海苔、味玉、メンマ、チャーシュー、三つ葉、なると。
スープはあっさりとして醤油のうまみがあって少し柚子が感じる。
麺は細麺ストレート、ツルツルで喉越し良くて、程よくコシもあっておいしい。
チャーシューは薄味でスープとあっていておいしい。
メンマはコリコリで程よい歯ごたえ。
味玉はとろーりでレンゲにすくって、黄身の味もしっかりしている。
おいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
騒ぎがあってからの再開、お値段も最近の値上がりで少しお高めになっていましたが、味はわかりなく美味しかったです。
2022/10/20 75
新秋刀魚と針子煮干蕎麦（１１００円）、カキの和え玉（４００円）
蕎麦の方は別皿にチャーシュー、かぼす。
麺の方にネギ、大根おろし。
スープは少しとろっとした感じ、一口飲むと秋刀魚の旨味が口に広がる。
麺は細麺ストレートのポキポキ感、すすり感も良くて、噛んだときの食感が良くて箸がすすむ。
途中でかぼすを絞ってみたがスープのほうが強くいかなぁ。
和え玉はすごい、カキという感じではないけどおいしい、蕎麦と同じで細麺ストレートポキポキ。
おいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
まぜそばもあったけど秋刀魚ご気になった。
2022/10/18 74
銀鏻煮干蕎麦（９００円）、いわし、明太の和え玉（３５０円）
赤身か残る大きめのチャーシュー、ネギ。
スープは淡い感じだけど、しっかりと煮干しだけど少し苦味というかクセがある感じ。
麺は細麺ストレートのポキポキ感でちょうどいいかたさでスープにも合う。
チャーシューは赤身の残るうちに食べても、火が通ってもおいしい。
和え玉はいわしと明太。
よく混ぜてから、イワシより明太が強い感じ。
こちらの麺も細麺ストレートポキポキ感。
限定や和え玉も何にするか悩んでしまう。
おいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
2022/10/11 73
