つけ麺はま紅葉（日ノ出町）

特製つけ麺（細麺、中盛り、１４００円）

チャーシューは炙り、味玉、海苔、メンマ。

つけ汁にネギ、なると、角切りチャーシュー、水餃子。

つけ汁は濃厚だけど甘みがあって最後までおいしくいただけます。この甘みがいい。

細麺はきれいに揃えられています。

細麺でもしっかりとコシがあって、歯ごたえがよくてツルツルでのどごしも良くて、そのままでもおいしいくらい。

炙りチャーシュー炙ってすぐで湯気が立って香ばしくて、やわらかくて箸でほぐれる。

脂身がほどよくあって美味しい

水餃子もおいしい。

味玉はとろーりで黄身にもしっかり味がしみていておいしい。

スープ割りを頼んで柚子が入っていて後味がさっぱりする。

おいしくいただきました。

ごちそうさまでした。

また久々になってしまった。

2023/9/13　　　82