つけ麺（細麺、大盛り９７０円）、全部のせ（350円）、
今年は１杯目ははま紅葉さんへ。
細麺をチョイス。
別皿に炙りチャーシュー、メンマ、海苔、味玉。
つけ汁には全部のせの水餃子、なると、ネギ、チャーシュー。
つけ汁は濃厚だけど、甘味を感じて後味もすっきりしていて、食べ進めても塩分あがらずに最後までおいしい。
麺の旨味とつけ汁の旨味が広がる。
細麺だけどいい食感、固すぎず、やわらかすぎずで、ツルツルとした麺で喉ごしもいい。
つけ汁につけなくてもおいしい。
チャーシューはしっかりと炙ってあり香ばしくて、脂身の甘味と肉の旨味もあっておいしい。
味玉はとろーりでつけ汁につけながらおいしくいただきました。
スープ割りをお願いして完食。
おいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
新年のご挨拶ありがとうございました。
今年もよろしくお願いいたします。
2022/1/3 1
