麺屋 周郷（神田）

煮玉子つけ麺（１１５０円）

ほうれん草に、たけのこ、豚チャーシュー、鶏チャーシュー、煮玉子。

つけ汁はドロドロで濃厚、節が強くでていてるが、後味はしつこくなく旨味が残る。

太麺がきれいに揃えられています。麺自体おいしい、塩をかけてもおいしいかも、もっちりしていて濃厚なつけ汁がからむ。

鶏チャーシューはほんのり塩を感じる、つけ汁につけないでそのままがいいかも。

豚チャーシューもおいしい。

煮玉子が思っていたよりとろ～りで濃厚な黄身でおいしい。

スープ割りを頼むと、辛味のついたご飯、辛味もやし、チャーシューが付いてくる。

つけ汁に入れておじや風。

おいしくいただきました。

ごちそうさまでした。

2024/5/21　 44