長尾中華そば（神田）

ごくにぼ（880円）

チャーシュー、ネギ、メンマ、シンプルな具材。

スープは濃度濃いめの煮干したっぷり。

前に食べたときよりえぐみを感じる。

煮干苦手な人にはムリかなあ。

麺は中太麺ストレート、少しやわらかめかなあ、ツルツルで喉ごしもよい。スープにもよくからむ。

チャーシューはモモ肉とバラ肉。

どちらもうまいが煮干のインパクトに負けちゃってるかなあ。

おいしくいただきました。

ごちそうさまでした。

2020/5/22 33