つけ麺（中、９５０円）、半玉子チャーハン（３８０円）
つけ汁にはメンマ、チャーシュー。
煮干しで醤油強め。
麺はモチモチ感強めの縮れ、噛んでいくと弾力感が強くなる。
メンマはコリコリ。
チャーシューは厚切りでほどよく脂身がついていておいしい。
半玉子チャーハンは少ししっとり系で玉子の味が濃くておいしい。
おいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
2023/6/21 56
つけ麺（中、９５０円）、半玉子チャーハン（３８０円）
アブラまみれネギ塩セアブラ（１１００円）
水曜日、木曜日限定のセアブラ、普段は○恵中華そば。
セアブラは普通。
塩チャーシュー、ネギ、セアブラ。
麺は少し平打ちでちょっと固めの茹で加減。
もっちりでおいしい。
ネギがシャキシャキで辛みも少なくておいしい。
チャーシューが塩味でさっぱりしているけどやわらかくて脂身がおいしい。
セアブラがコテコテじゃなくて脂身の旨味があっておいしい、くどくなくて、これなら多めでもよかったかも。
おいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
2023/6/21 55
厚切り&低温バラチャーシュー（１５００円）
一風堂と人類みな麺類のコラボ。
どんぶりの周りに低温チャーシュー、厚切りチャーシュー、半味玉、海苔、メンマ、ネギ。
スープは見た目、味噌みたいな感じ。
甘みを感じるスープ。
麺は中太麺ストレート、モチモチ感があってツルツルといける。
低温チャーシューはスープにいれないうちに、やわらかくておいしい。
厚切りがやわやわでほとんど噛まなくても崩れる感じで、味も濃すぎずちょうどいい。
おかわり自由のからもやし、紅生姜。
おいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
2023/6/21 54
