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四捨五入で50( ̄▽ ̄)

らーめん・映画・鉄道

らーめん七彩飯店(八重洲地下街)

2021-08-29 19:09:15 | ラーメン


肉そば(1270円)

七彩の新ブランド、八重洲地下街。8月27日にオープン。

チャーシュー、細切りメンマ、ネギ。

スープはあっさりした醤油。

麺は平打ち縮れ、モチモチした歯応えでスープもよくからむ。

チャーシューはやわらかくて脂身の甘味もあって、おいしくてたくさんあったチャーシューはすんなり完食できた。

おいしくいただきました。

ごちそうさまでした。

まだオープンしたばかりで少しバタバタしてる感じでした、あと券売機が使いにくい、音声案内はあるけど、発券された食券が取りにくい。

2021/8/29 58






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支那そばや(東京ラーメンストリート)

2021-08-29 19:05:25 | ラーメン


桃の冷やしらぁ麺(1250円)

期間限定品

配膳されたときに少し大葉が崩れてしまったら、女性店員さん、すみません大葉が崩れてしまってと、特に問題ないので、大丈夫ですよと。

塩と胡椒をふっていただいてお召し上がりくださいとご説明。

刻み大葉、海老、桃。

スープを1口、ベースは塩かなあ、あとちょっと酸味あり、すっぱいという感じまではいかない。

麺は細麺ストレートでツルツルで喉ごしがよくていい食感。

途中で塩と胡椒をかける、麺と塩が合う、あんまり入れすぎると塩が強くなってしまう。

桃はやわらかく過ぎずにちょうどいい固さで甘味もあっておいしい。

大ぶりの海老もおいしい。

おいしくいただきました。

ごちそうさまでした。

2021/8/29 57




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