阿波のたらいうどん。

リリィの徳島の友人が、阿波の「たらいうどん」というものを送ってくれました。
コシがあって、モチモチ！うどん好きの旦那様とリリィは、大感激！！「たらい」の代わりに鍋を抱えて食べちゃいました。
ありがとうございます。

だんだん春に…。

昨日に比べ、今日はだいぶ寒さが弱まっています。「暖かい日、寒い日を繰り返しながら春になる。」とラジオのＤＪさんが言っていましたが、まさに、その通りですね。
そして、我が家の温室育ちの苺たちは、露地ものに比べ、一足早く春を迎えているようで、実をたくさんつけています。
しかし春に向け、活動が活発になってきた虫たちに、半分位食べられちゃっています…。

ドえらい日！

リリィの住む、ここ三河地方の方言で、「ド」というのがあります。ドうまい、ド寒い…というように「とっても」という意味のようです。
今日は、ひとりでに換気扇がグルグル回る、とっても風が強い日。
「ドえらいことだ！」（えらいは、たいへんの意味）と言いながら、長いこと畑を観察している隣りのおじさん！
おじさんの畑好きには、頭が下がります。

感謝！

今日は、朝から「緑」な予感がしました。すると、農家のかたから「とれたてセロリ」をいただいたのです。その葉っぱの緑なことといったら…。
新鮮だからか、すごく甘くて、今までマヨネーズがなければ食べられなかったのですが、今日は、そのまま何もつけずにポリポリ食べてしまいました。
そして、ふと、晩御飯を見ると、自分で買ったのは油揚げと玉葱だけで、後は全ていただいたものなのです。本当にありがたいです。
皆さんに生かされている気がして、心が温かくなりました。今度は、リリィが、皆さんのために何ができるか考える番です。

大根ご飯。

最近、「大根ご飯」にはまっています。これは、雑誌でみた「かえる食堂」さんのレシピなのですが、塩をふって、ニ、三時間天日干しした細切り大根を、酒、昆布を入れたお米と一緒に炊き込みます。
昆布の旨味、大根の甘味が絶品で、天気が良いと、ついつい大根を干しちゃうのです。