大根ご飯。

最近、「大根ご飯」にはまっています。これは、雑誌でみた「かえる食堂」さんのレシピなのですが、塩をふって、ニ、三時間天日干しした細切り大根を、酒、昆布を入れたお米と一緒に炊き込みます。
昆布の旨味、大根の甘味が絶品で、天気が良いと、ついつい大根を干しちゃうのです。