最近テレビはほとんど見ないのだが、今日、たまたま午前中テレビをつけたら、NHKで面白い番組をやっていた。
「きょうの料理50年 時代を映す100レシピ」。
実は私、小さい頃は典型的なテレビっ子だった。
ありとあらゆるジャンルの番組を見ていたが、その中に「きょうの料理」があった。
もちろん自分で料理をするわけではないが、出てくる講師と聞き手のやりとりが面白く結構気に入っていた。
今日の番組では、当時のVTRで懐かしい講師の皆さんに再会した。
村上 信夫 さん ： 帝国ホテル 料理長
小野 正吉 さん ： ホテルオークラ 料理長
陳 建民 さん ： 四川飯店
辻 嘉一 さん ： 辻留 主人
一流の方々は決して偉ぶらない。
個性豊かな料理界の重鎮の皆さん。