しゃけこさんの市場日記ブログ

築地場外市場の天然鮭専門店「昭和食品」の店主しゃけこが綴る…築地市場のこと、鮭のこと、鮭おにぎりレシピ満載のブログです!

no.30 紅い大根の鮭おにぎり包み【築地Vlog】

2022-01-02 10:31:59 | 鮭おにぎり100
築地しゃけこの鮭おにぎり100選 
no.30 紅い大根の鮭おにぎり包み【築地Vlog】

2021年に始めた鮭おにぎりVlogは、30回を迎えるところで2022年のスタートとなりました。 
新年にふさわしく、華やかなおにぎりを作ります。 

紅芯大根という、丸く中が赤い大根をスライサーでごく薄切りにし、塩を振ってしなやかにしてから甘酢に漬けます。 
まる一日以上漬けると、赤いカブがさらに真っ赤に! 

鮭ご飯のおにぎりに巻いたら、初日の出みたい。 
本年も、築地しゃけこの鮭おにぎり、お楽しみに!! 

築地 鮭の店  昭和食品 
104-0045 東京都中央区築地4-13-14 
電話 03-3542-1416 昭和食品 
お問い合わせ宛先は tsukijisalmon@gmail.com 
ホームページ https://tsukijisalmon.com/




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