台北でうどん

ネットを見ていると下のようなニュースが話題になっていた

うどん本場・香川困った　台湾で「さぬき」使えず　地元企業が商標登録（産経新聞）


一部引用--------
　さぬきうどんの本場、香川県で修業した樺島泰貴（かばしま・やすたか）さん（３６）が台北に出したうどん店「土三寒六」が、「さぬき」の名称を使用できなくなっている。台湾の冷凍食品会社「南僑」が９年前に商標登録をしていたためだ。うどん店は香川県が「さぬき大使館」に認定。香川の旧名をめぐる話だけに県も状況の調査を進めている。
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この「土三寒六」って、台北の忠孝復興に1年半ぐらい前にできたうどんやさんです。できた当時、喜び勇んで食べに行来ましたが、感想は「うーん冷凍みたいなあじやなぁ」
でした・・・が、

夏ぐらいに、学生さんが忠孝復興にあるうどん屋が美味しいから、試してみてと言われたり（すでに、上に書いたような感想だったのでそのときは行かなかった）旧正月にYUKAさんから、あそこのうどんの味が美味しくなっていると聞き再度トライ。結果、本当に美味しくなっていました。

そのときに、そういえば、昔来たときとは名前が変わっていたなぁと思っていたら、こういう背景があったんですね。

あの味で、あの立地で、あの値段だったら、名前如何に関わらず台北で流行るでしょう。今回のことで、日本人にも名前が知れ渡ったのではないでしょうか。