醤油の実

佐賀に行くと必ず買ってくるもののひとつ、醤油の実、

 

 

道の駅や土産物屋で３００～３５０エン、

白メシや豆腐にのせて食するとウマイ・・、

醤油を絞る前のもろみ醤油だ、

市販の醤油で醤油麹や味噌麹を漬け込んで、自作、ウマイのだが、

いまは、これを買ってしまう・・、

あとはアミ漬け、佐賀といえば、ガニ漬けだ、

いずれも白メシのトッピング、

佐賀県、米だけは不自由しないからな(笑)・・・、