干し柿チーズ

１７日、意外とあったかい一日だった、

先日、丹波から送ってきた干し柿、やわらかいのでまる一日干して、

クリームチーズを挟んで、

 

 

とろり、甘く、うまい・・、

 

 

ウマイ、

キツイ酒、ちびちびがいいかもしれない・・・、

 

捌くには捌いた、けど・・、

１２月に入ってから東京湾に大型アジが回ってきているという・・、

が・・、

一昨日、となりから、川崎扇島のアジ、

 

 

ひと晩、冷蔵庫で眠らせ、昨夜、捌く、

 

 

小さい方は酢に漬けて・・、

さてさて、今晩、

どうするか・・？？

 

 

ル・ラクチィエ

１５日、セキは止まらないものの、平熱にもどり、体調も、ま、復活・・、

かなかなの新潟からの客に貰ったという、洋ナシ、ルラクチィエ、

卓上で熟れてきて匂いもぐ・・、

 

 

とろりと甘酸っぱく、美味至極・・、

ラフランスとはちょっと違う味・・、

いまから何十年も前、「おりん」の初演の頃の冬の旅、

鶴岡から秋田に向かう、雪の車中、

先輩〇さんが、有馬さんに貰って、二人して食した生まれて初めての食味、

驚いたことを思い出す・・、

↑　これはラフランスだった、当時まだ、ルクチィエはまだ世に出てなかったような気がする、

ルクチィエ、食べごろを見極めるのが難しい・・、

皮をむくのも難しい・・・、

 

見舞いのついでに・・、

１７日ヒラビ、午後３時、築地、外人観光客が多い、







路地のあちこちにも・・、





まずは、遅い昼メシ、腹ごしらえ、





鉄火丼、味噌汁つき、１０００エン、





マグロ３種、６６０エン、
・・さすが、築地、マグロがウマイ、すし飯がウマイ、５ヤマチャン　!!

この店、午前中は９割がた外人観光客だとか・・、

築地本願寺裏というか、そば、聖路加国際病院、１０Fから、聖路加国際大学、





ここから見た、新橋方面、





↑　右の赤っぽい建物が朝日新聞本社、


正月飲んだ時は元気だった叔母さん、７５歳、超ヘビースモーカー、
肺に水が溜まり、あちこち転移、
陽気に振る舞ってくれるのが痛々しい、

タバコの吸い過ぎ、気をつけたいものだ・・・、