さんまメシ

2019-08-31 04:58:47 | B&C級グルメ

今年は早く、6月だったか、
我がイオンでサンマを売っていた、
たしか、日本太平洋沖北部産と表示してある、6月9日だ、





韓国、中国、台湾に負けじと日本も太平洋沖に出漁した時のサンマだ、

身がやせている、


・・この頃は連日のアジでサンマは買わずじまい(笑)・・、
サンマは不漁と聞き、今年も台湾から輸入のサンマを売るのかと思いきや、
一昨日から、我がイオン、新サンマ売り出す、
さっそく、買う、





北海道青森太平洋産だ、
一尾200エン、今年初の頃は一尾500エンだったから、ずいぶんと値下がりしたものだ、




三枚におろし、漬けにし、
炊き上がったメシの上にのせ、蒸らす、
残りの醤油汁も入れ、ざっくり混ぜ、
出来上がり、
紫蘇っぱ、生姜をトッピング、




今季初のさんまメシ、
美味至極也!!

すり身も売っていたので、
白菜とナスでつみれ汁、



滋味溢れる味、とでももうしましょうか、
ウマイ、
うまい漬け物でもあれば、
サイコー、なんだけど・・・、


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ノウゼンカズラ

2019-08-30 05:08:51 | 植物&花

8月も末になって、やっとピンクのノウゼンカズラが咲き始めた、





いつもは、7月に入ると咲いていたのだが・・、

今年は何年も花をつけなかった黄色のノウゼンカズラが、7月のアタマに咲いて、








繁りすぎたので、バッサリ剪定、
残念ながら、黄色はこれでおしまい・・、

一ヶ月遅れでピンクが咲いてくれて、楽しませてくれる、とおもうが、さてさて、どうなることか?



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雨上がりの団十郎

2019-08-29 10:00:29 | 植物&花

28日は雨、夕方、止みかけたので、中野、フジヤカメラまで、
ちょっと散歩、





捜し物見つからず
ブリックを横目に帰る、





ムカシ、銀座、渋谷にもあったのだが・・、
今はどうか?

中野駅ホームから、




29日朝、雨上がりの団十郎、





若い芸者さんの襟足のようで、
白が眩しい・・、

 

 


九州、武雄、三間坂から先、
国道35号線、通行止め、だとか・・・、

 

 





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雨の夕顔

2019-08-28 09:26:07 | 植物&花

27日夕、八潮、咲かないと思っていたが、夜になり、
いつの間にか、四つ五つと開花、
2030頃、雨が降りだす、
雨の夕顔もいい、





帰り、北埠頭橋から品川方向、





28日朝、夕顔と混栽の団ちゃん、開花、風で花びらが裂けている、





九州、武雄市、フェイスブックに避難勧告が出ている、





ウチは大丈夫らしいけど・・、

雷もすごかったらしい・・・、

 

 



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水ナスのぬか漬け

2019-08-27 08:39:59 | B&C級グルメ

大阪出張のかなかなオーナーに買ってきて貰う水ナスの漬け物、
浅漬けもいいが、
ぬか漬けがウマイ、
関空そばのスーパーで買ってくるらしい・・、





糠をとり、





さっと水洗い、
縦にさくのもいいが、





ウマイ!!

猛暑の昼メシ、
水茶漬けの菜にサイコーだが、
酒の肴にもグ―、
泉州の畑で育った、猛暑の陽の光を感じさせる、

先月、冷蔵庫に入れ、三日目か、思いだし、取り出すと、
↓ 発酵がすすみ、袋がパンパンに膨れ上がっている、





ま、糠の発酵で、
本体には問題なく、







パリパリサクサクと美味至極也、
これもうまかったうしまけた・・・、


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