ツワブキの若葉 - 日々日々日記

ツワブキの若葉

2022-04-12 19:54:41 | 食べ物

ツワブキの葉で佃煮を作られたブロ友さん

私は上手にできませんでした！

茹でて細かく刻んで炒めたら

海苔みたいになってしまった。

食べられないことはないけど・・・（*^_^*）

紅葉の若葉がキラキラしてたのに

スマホでは・・・難しい

コメント (4)

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Unknown (あさがお): 2022-04-13 10:27:59; あら　ツワブキの葉って　食べられるのですか？
知りませんでした。
昔　体のどこかに　おできが出来た時　ドクダミを　ツワブキの葉に包んで
炭火の中に押し込んで　焼いていました。
しばらくして取り出すと　ツワブキの葉は溶けていないけど
中のドクダミは　どろどろに溶けています。
そのドロドロを　ガーゼなどに塗りつけて　おできに貼り付けておくと
おできの膿が全部出てしまって　完治するという思い出があります。
ツワブキの葉は　そういう使い方しか知りませんでした。; 返信する

ツワブキ (あさがおさん): 2022-04-13 21:16:21; まだ生えて間のない　手のひらより小さな若葉を
使うことですって。
私のは海苔みたいになってしまいましたが
味はまぁまぁ良かったです。
ドクダミもツワブキも知らない使い方あるのですね～
オデキの膿を出す方法、昔の人の賢さに感心です。; 返信する

こんばんは (ゆーりん): 2022-04-14 20:59:06; お庭の新緑がきれいですね。
この写真を眺めながら深呼吸をしています。
清々しいですね。

ツワブキ、私、一昨日、「ツワブキ、要りませんか？」と声をかけられました。
でも私はツワブキを料理したことが無く
「もしかしたら我が家にあるかもしれないので夫に尋ねてみます」と言って立ち去りました。
「勝手にとって良いですよ」と言われたのですが
夫もツワブキは料理したことが無いというので
頂かずにいます。
ネットで調べれば調理法が分かるかもしれないけど
夫が作った料理を頂いている身ですから・・・(^_^;); 返信する

新緑の季節ですね～ (ゆーりんさん): 2022-04-14 21:13:34; 我が家は緑で囲まれてますので
ヘリコプターで撮られたのは森のようでした。
でも最近手入れが行き届かなくて
少しずつ木を除けていこうと思います。
日当たりも良くなって花木もきれいに咲くでしょうしね。

ツワブキの佃煮、香りが良かったですよ。
細かく切って甘辛く煮るのがお勧めです。; 返信する

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