我が家は義母の代から
味噌を替えてない。
甘口の麦みそなんだけど・・・
義母が言うには
とてもお世話になった方がこの味噌を作っていたとか・・
だから他の味噌に替える気は無いと
若い嫁の私に釘をさしておきたかったのかな？
むろん、私だって美味しい味噌の味くらい分かるわね(^_^;)
赤みそとか白みそを料理に使うために買ったとしても
どれもみな使い切らずにいる事が多かった
先日、親戚が泊りに来た時
朝はいつものみそ汁を出した
夫のすぐ上のお兄さん、味噌はずっと変わらん？
懐かしい味やな～うまいなー
奥さんの方は、ほんまこのみそ汁美味しいワ
お代りして飲んでくれた。
娘婿も初めて家に来た時 おいしいって言ってくれた。
そんなに高級なのじゃないけどね。
お兄さんが言うには
大阪のおばはん連中は
味より値段だけを見て買うさかいにな！
みそ汁の味なんてどれも一緒やろ！なんてのが多いで。
自分の奥さんに向かって おまえだってそうやな？
この味噌だけは食べさせてもらったことないもんな！
他の者が
まぁまぁ、、、大阪にも売ってるだろうから
たまにはおふくろの味食べさせてやり！
場を収めてくれる年配の人が居てくれて良かった。
たかが味噌くんだりで夫婦げんかが始まると思ったわ(笑)
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お義母さんの味をひきついていらっしゃるんですね
懐かしいって言葉をきっと
喜んで見えますね
色んな事教えてもらったのにすっかり忘れちゃって！
おふくろの味が簡単に再現できるお味噌は
これからも受け継いでいこうと思います。
花世さん お嫁さんに入って キチンと受け継いだんだね,偉いな～^^v
お味噌一つで みんなが笑顔になるってイイネ^^
お兄さんちも 大阪帰ったらお味噌探すかも^^;
ずっと引き継いで使っているのですか。
本当に関心ですね。
ご主人のお兄さん、「おふくろの味」が分かったのでしょうね。
おいしいお味噌汁が作れるって素晴らしいことだと思います。
かくいう私、お味噌汁に全く自信がありません。(*_*;
母が何の味噌を使っていたのか覚えてないですね～！
私が結婚した時には、すでに兄嫁が食事の支度をしていたので、義母の味も知らずでした。
お姑さんの味を引き継いでいるのって、
なんだかうらやましい気がします。
私は義母の味も実母の味も引き継いでいないですね～。
ずっと長く使っているので、
ご主人のご兄弟にはおふくろの味なんでしょうね。
我が家はずっとあわせ味噌ですが、麦味噌も好きです。
これ、一度取り寄せて食べてみたいです。
他のおかずよりマシだったという事かもしれないわね～
でも全く飽きないのは美味しいからでしょう。
赤だしを作りたい時は買ってきますけど
ほかは全部この味噌を使います。
お兄さんが一番喜んでましたね。
大阪でも売ってますからあえて送ったりはしないです。
私も実母の料理、みそ汁以外でも全然覚えてない(笑)
作ってくれてたのかと思うくらいです(^_^;)
由一引き継いだ味が義母の味です。
私はコープのしか買いません。
保存料が気になるので・・毎日食べるものですからね～
今の世の中気にすることないかも知れないと思いつつ・・・(笑)