山形長井食彩館・須藤米店

山形の美味しい情報や飯田百貨店(現コモディ・イイダ)時代の思い出・その他旬の話題等々

【ひとめぼれ】と【つや姫】【雪若丸】の関係

2018年12月07日 | お米の話
【健康で楽しい家庭はごはんから】
山形県長井市【山形長井食彩館・須藤米店】です。

山形県の美味しいお米【つや姫】そして、今年から本格販売された新品種【雪若丸】これからも、美味しい山形のお米として飛躍を期待しています!そんな山形のお米と全国作付2位の【ひとめぼれ】の関係は、
人に例えるならば【ひとめぼれ】からみて、
【つや姫】は【孫】
【雪若丸(山形112号)】は【ひ孫】
そして、生まれは同時期ですが【はえぬき】は【甥っ子】
美味しいお米には【ひとめぼれ】が重要な要素を持っている感じがしています。因みに【ひとめぼれ】の親は、作付1位の【コシヒカリ】です。






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長井のちびっ子クリスマス会 米屋のおにぎり

2018年12月02日 | お米の話
【健康で楽しい家庭はごはんから】
山形県長井市【山形長井食彩館・須藤米店】です。

【須藤米店・米屋のおにぎり】
本日は、長井市の【タスパークホテル】へ。
長井のちびっ子達のクリスマス会【長井のちびっ子、まざって・まざってクリスマス会】の売店販売用でお届けさせていただきました。年々参加者・来場者も増えており嬉しい限りです。素敵な思い出に残るクリスマス会になりますよう祈念しております。ありがとうございました。



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山形のお米 つや姫&雪若丸

2018年11月30日 | お米の話
【健康で楽しい家庭はごはんから】
山形県長井市【山形長井食彩館・須藤米店】です。

当店での、今年のお米の御歳暮は【つや姫】【雪若丸】をセットとして送られる方が多いようです。ありがとうございます。美味しい山形の《姫》と《若》を宜しくお願い致します。



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ごはん一杯は何円?

2018年11月08日 | お米の話
健康で楽しい家庭はごはんから】
山形県長井市【山形長井食彩館・須藤米店】です。

★ごはん一杯あたりの価格は?
皆さんが毎日美味しく食べられている【ごはん】、茶わん一杯のごはんは150gぐらいです。これを炊く前のお米(精米)に 置き換えると65グラムぐらいになります。65グラムのお米の値段は、買う場所やお米の種類によっても少し違いますが国の調査では約32円。

同じ調査では
食パン1食分(6枚切りを3枚分)は約76円
ハンバーガー1個は162円
ポテトチップス1袋(60~95グラム)は約156円
スポーツドリンク(500ml)は105円です。
他に食卓に並ぶおかずの事をふまえれば、お米は本当にに安いということがわかります。しかも安心・安全で体にも良いことと考えれば、お米ってお得な食べ物なんですよね。
※資料:「総務省 小売物価統計調査」(平成26年平均)



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山形から元気なお米 雪若丸

2018年11月03日 | お米の話
【健康で楽しい家庭はごはんから】
山形県長井市【山形長井食彩館・須藤米店】です。

今年、本格デビューした《山形から元気なお米【雪若丸】》大変好評ですね。《しっかりとした食感》がお米の特徴であり魅力のようです。



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卵かけご飯の日

2018年10月30日 | お米の話
【健康で楽しい家庭はごはんから】
山形県長井市【山形長井食彩館・須藤米店】です。

今日10月30日は【たまごかけごはんの日】です。
日本食の定番「たまごかけごはん」を切り口に食や自然について考えようと、 島根県雲南市吉田町で開かれた「第1回日本たまごかけごはんシンポジウム」にて制定された記念日です。
・・・美味しい新米ごはんと、新鮮たまごで召し上がってみてはいかがですか。



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新潟交通くれよんツアー 米屋におにぎり

2018年10月27日 | お米の話
《健康で楽しい家庭はごはんから》
山形県長井市《山形長井食彩館・須藤米店》です。

《須藤米店・米屋のおにぎり》本日は【新潟交通の旅くれよん】日帰り旅行企画で、長井市を訪れていただいた方々にお届けさせていただきました。
山形の逸品として、皆様に美味しいお手伝いをさせていただきました事、感謝申し上げます。今後とも宜しくお願い致します。





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朝ごはん・夜ごはん お米チャート

2018年10月22日 | お米の話
【朝ごはん・夜ごはん、お米チャート】
料理(おかず)との相性がわかる、お米のいろいろ。山形県の新品種【雪若丸】は野菜料理に合いそうなC分類のようですね。


※資料は平成28年産米のデータです。

【健康で楽しい家庭はごはんから】
山形県長井市【山形長井食彩館・須藤米店】でした。

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米屋さんのプラッシー・昭和の味

2018年10月19日 | お米の話
【健康で楽しい家庭はごはんから】
山形県長井市【山形長井食彩館・須藤米店】です。



みなさん 『タケダのプラッシー』 というオレンジジュースご存知ですか?
知っている方は、「あ~米屋さんで売っていた、あのプラッシーね」と思い出してていただけるはずです。昭和30年~50年代にかけて、特にお米屋さんや自動販売機を中心に販売されていた、特別な清涼飲料水(オレンジジュース)です。

① 『プラッシー』の由来  
開発当初の昭和20年代は非常に栄養不足であったため、オレンジ果汁入り飲料(ビタミンP)にビタミンCをプラスした(プラスC)ことから、それに引っ掛けて「プラッシー」というブランドを確立しました。

② なぜ、米屋さんのプラッシーなのか?  
発売当時、自家用車は普及していなかった為、瓶入り飲料は宅配出来る店に置くしかない。となれば酒屋か燃料店、米屋という事になる。発売元の武田食品は酒屋への流通ルートを持たないが、米屋にはあった。ビタミンB1強化米『ポリライス』を卸していたからです。


この看板、以前うちの店にもありました!!

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おこめガチャ

2018年10月17日 | お米の話
山形県産米を楽しく手にとってもらおうと、東北芸術工科大学(山形市)デザイン工学部の学生が「やまのおこめガチャ」を製作しました。100円玉を4枚入れると、新米の無洗米が2合入ったパックが転がり出てくる。芸工大でお披露目した製作者の方は「若い人がお米のおいしさを改めて知るきっかけになってほしい」と話しました。
お金を入れ、中央にあるレバーを回すと、「つや姫」のパックがころんと取り出し口に落ちてきた。ランダムに出てくるパックは、山形県産の「つや姫」「はえぬき」「こしひかり」の3種類です。
・・・お米の消費拡大に期待は大きいですね。



【健康で楽しい家庭はごはんから】
山形県長井市【山形長井食彩館・須藤米店】でした。

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長井マラソン大会・米屋のおにぎり

2018年10月15日 | お米の話
【健康で楽しい家庭はごはんから】
山形県長井市【山形長井食彩館・須藤米店】です。

10月21日・日曜日は【長井マラソン大会】です!山形県で唯一の【フルマラソン】になっています。
《須藤米店・米屋のおにぎり》も、ゴール後の選手の方々を少しばかりですが、美味しくアフターフォローさせていただきます。宜しくお願い致します。





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華麗なるコシヒカリ一族・・続き

2018年10月12日 | お米の話
【健康で楽しい家庭はごはんから】
山形県長井市【山形長井食彩館・須藤米店】です。


米穀安定供給確保支援機構 平成28年産水稲の品種別作付割合(主食用米)より。昨日の記事は上位10銘柄中、8銘柄が【コシヒカリ系統】のお米でした。さて、今日は10位以降もちょっと見てみたいと思います。
  
11位 こしいぶき   孫
13位 つがるロマン  孫
14位 夢つくし    子
15位 つや姫     ひ孫
16位 あいちのかおり ひ孫
17位 きらら397  ひ孫
20位 ふさこがね   ひ孫

昨日の記事と合わせると、20銘柄中15銘柄が【コシヒカリ系】のお米ですね。やはり【華麗なるコシヒカリ一族】と呼んでも過言ではないですね。

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華麗なるコシヒカリ一族 最新版

2018年10月11日 | お米の話
【健康で楽しい家庭はごはんから】
山形県長井市【山形長井食彩館・須藤米店】です。


米穀安定供給確保支援機構 平成28年産水稲の品種別作付割合(主食用米)より。コシヒカリの作付面積は日本の水稲作付面積全体の36%になります。

★本題はここから!★
上位8位までの銘柄米とコシヒカリとの関係はこんな感じになっています。

1位 コシヒカリ  本人
2位 ひとめぼれ  子
3位 ヒノヒカリ  子
4位 あきたこまち 子
5位 ななつぼし  孫
6位 はえぬき   孫
7位 キヌヒカリ  孫・曾孫
8位 まっしぐら  曾孫

生産量は作付面積に比例しますので、日本で作られているお米はコシヒカリ一族と言っても過言ではないのでしょう。



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雪若丸 お米って食感なんだ。

2018年10月09日 | お米の話
山形の新しいお米【雪若丸】のCMです。
《お米って、食感なんだ。》このフレーズがズバリ雪若丸の特徴を表しています!





【健康で楽しい家庭はごはんから】
山形県長井市【山形長井食彩館・須藤米店】でした。

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山形米 つや姫&雪若丸

2018年10月05日 | お米の話
【健康で楽しい家庭はごはんから】
山形県長井市【山形長井食彩館・須藤米店】です。

平成30年産の【つや姫】【雪若丸】も入荷して、新米の贈答用として多くのお客様にご利用いただいております。ありがとうございます。
美味しい山形の《姫》と《若》を宜しくお願い致します。



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