じゃり道のタンポポの 綿は白く～星のおまつり‐のっこ NOKKO

（この写真はネットからいただきました）


冬に作るソウルフード「沁み大根」
1月の一番寒い大寒の頃に作ります。
大根を半分に切り、茹でで半透明になった大根をひもで吊るし


寒風にさらします。
約2～3週間
氷点下になる朝にカチカチに凍り、日中に溶け、雪を被ったり、それを何度も繰り返し
大根のもつ旨味や栄養がじっくりと凝縮されつつ、最後にはカラカラと


今年の冬私が仕上げた沁み大根
近所のYさんは、ヘチマのスポンジのような仕上がりに出来るそうです。
今度ちゃんとコツを聞かないと

昔は保存食として、田植えの頃、ニシンとかと一緒に煮物にして食べたもの
ちょっと手間がかかるけど、切干大根とは違った旨味と美味しさがあるんです。

今朝、水に戻した沁み大根を


ニシンは入れなくて、じゃがいも、お麩、きくらげを
彩に蕾菜を乗せた煮物を作りました。



じゅわ～と沁みた味
美味しかった・・・けど、母が作ったあの味にはちょっとならず
母にも沁み大根をこの間持って行って
早速作ったみたいで
「沁み大根、うまかったよ～」って
母が作ったのを食べたい




こごみ
初物です。

山が好きな義弟が採ったもの
私にもおすそ分けを
私は胡麻和えが好きなのですが、今日はお浸しに

毎日の霊供膳の平椀と高坏、おかずが2品できました。




農作業が忙しくなりました。



スミレの一種かな






田んぼのあぜ道に咲いている小さくて可愛い野の花
すべて名前があるんですよね。

踏まないように気をつけて













この小さな野の花が大好きなんです。
綺麗な水色の花びらに黄色の花芯
ほんとに可愛い

名前を知りたくて調べたら
たぶん（詳しい方お教えくださいね）
キュウリグサ
花言葉は「愛しい人へ真実の愛」



タンポポを見つけた

タンポポを見たら、あの曲が思い出されて

拓郎さんの🎶風に揺れる タンポポをそえて君の涙を ふいてあげたい～🎶
春だったね 2014 Takuro Yoshida



ではなく


　　🎶そよ風に揺れている　じゃり道のタンポポの～


のっこの曲なんだけど、タイトルを忘れてしまって

うちに帰り、調べたら

この曲でした

星のおまつり　NOKKO


そういえばアルバム持っていたなあ～
CDラックを探したら、ありました

『ベランダの岸辺』のっこ
Track Listings
1 ベルベット・イースター
2 雨と太陽
3 わすれな草
4 calas
5 猫の耳たぶ
6 星のおまつり
7 coFFee
8 アメージング
9 someday
10 TRAVESSIA

1曲目はあの荒井由実の「ベルベット・イースター 」
1998年のリリースアルバム

もう25年前のもの
どういう経由で買ったかよく覚えていないのですが、「星のおまつり」は何度も聴いていました。

そよ風に揺れている　じゃり道のタンポポの
綿は白く　それぞれに　ふわり空へ飛び立つ






そよ風に揺れている　じゃり道のタンポポに
会いたくて　会いたくて　そよ風に揺れてる
いつの日か　いつの日かと　そよ風に揺れてる


この日の農作業を終えて家路についた時は陽が暮れていました