福岡聘珍樓

福岡聘珍樓
住所　福岡市博多区中洲３-7-24 gate's 11階（旧玉屋）
電話　092-283-0022
時間　（平日）11：00 ～ 15：00　17：00 ～ 23：00 （LO 22：00）
　　　（土日祝日）11：00 ～ 23：00 （LO 22：00）
休み　なし

大名にあった頃はランチによく通っていたのだけど、中洲に移っては初めて。
またしても飲茶が食べたくなり行って来ました。
飲茶ランチコース（4/1～）２９４０円もあるのだけれど、
好みの点心が食べたくて、単品で注文することに。
ランチは他に1周年記念ランチコース３９９０円（3/1～5/31）もあるみたい。
平日は以前は１０００円のランチがあったのですが、今もあるかは不明。

海側（明治通り側）に広く窓がとってあり開放的な空間。
以前、ソファや椅子は柄物だったのが今回は真っ白のカバーがかけられ
シャープで清潔、より明るい雰囲気に。

　　

頼んだのは海老入り蒸し餃子・とび子のせシュウマイ・フカヒレ入り餃子・
小籠包・大根もち・海鮮入りお粥にごま団子などなど。
こちらの海老入り蒸し餃子・小籠包は先日の上海餐室（こちら）よりは大きさも大きく
値段も変わらない。
雰囲気・味・値段を考えると飲茶を頂くなら、聘珍樓の方がいいかもしれません。
小籠包も上海餐室はアルミ箔の上にのってきましたが、こちらはちゃんと
ベビースプーンのようなものの上に。
一口でぱくっと小籠包と旨味したたるスープまで一緒に頂けます。

　　　　　　　　　
　　

福岡聘珍樓ははずれがない万人受けする上品な味なので安心して行くことができます。
ただ、もったいをつけたような対応が時には鼻につくことも。
デザートのごま団子、催促をしてもなかなか出てこず、ずいぶん待たされてしまいました。
このお客様の人数に対してのフロアスタッフの数は十分すぎる程ですし、
インカムをつけているにもかかわらず、この対応は？
これは以前の場所にある頃から思っていたこと。
追加注文をする際、メニューをお願いしたいのにここのスタッフはお客様の方を見ていない。
サーヴのタイミングやもろもろ違和感なく気持ちよく食事が楽しめるお客様対応ではないですね。
一流店としてのもったいをつけるのであれば、スタッフの教育にまで気を配るべき。
私的にはランチくらいもっと気軽に聘珍樓の味をちゃちゃっと頂きたいのでもっとカジュアルでもいいかも？