今年のおせちは”柚子庵”

柚子庵
住所　福岡市中央区桜坂3-80-1
電話　092-711-7171
http://www.yuzuan.co.jp/

今年のおせちは柚子庵からお取り寄せ。

　　　　　　　　　　　　

☆一の重　・ぶどう豆のふくませ煮・たらば蟹太足・からすみ・鮎有馬煮・穴子真蒸・大原木
　　　　　　　・市田柿・五三竹うま酢漬・菊花蕪酢物・花蓮根酢物・酢取梅花人参・牡丹百合根
☆二の重　・鮑酒蒸し・数の子の旨煮・メロ西京焼・鮭昆布巻き・蟹の煮物・やりいか明太子
　　　　　　　・飯蛸旨煮・牛牛蒡肉巻・福佐焼・酢取梅花人参・六方くわい旨煮・梅麩の旨煮
☆三の重　・車海老艶煮・甘鯛柚庵焼・鶏の松風焼・鮃の龍飛巻・渋皮栗の甘露煮・筍の旨煮
　　　　　　　・キンカンの甘露煮・鴨ロースの燻製・六方芋の旨煮・梅麩の旨煮・甘露梅

上記、３段５人前で35,700円。
他にも２～３人前２段で23,100円や５人前４段52,500円も。
これにお雑煮や、父＆アーヤpapa大好物のナマコ、黒豆、数の子、うま煮を用意したらもう十分すぎるほどの量。　

　　　　　　　　　　　　

ここのおせちの酢の物は絶品！！ほどよい塩梅の酢に甘味で食べすぎで疲れた胃がすっきり。
メロ西京焼は家族みんなに大好評であっと言う間の完売。
柔らかい白身魚だったけど、メロってなんの魚なんだろ？　
鴨ロースの燻製は柔らかく臭みもなしで生ハムに近い味＆食感でこちらはアーヤがほとんどを一人で完食。
市田柿はきれいな干し柿でフルーティーでべたっとしてない甘さ。
鮑は大きく柔らか、六方芋の旨煮も出汁の旨みたっぷり薄味で美味。

　　　　　　　　　　　　

クリスマスの残りのハモン・イベリコ＆イベリコ・サラミはこれまたあっと言う間にアーヤの胃の中へ。
元旦の夜にはちょい甘めのスパークリングワインをあけ、家族水入らずのまったりした正月。
チビッコギャングの雄たけびが家じゅうに響き渡り賑やかで楽しいもののちょっっぴり疲れた幸せな正月でもありました。