稲庭うどん処七代佐藤養助
住所 福岡市中央区天神1-4-1福岡天神大丸東館B2F
電話 092-712-8181(代)
時間 10:00～20:00(LO19:30)
休み 大丸店休日
http://www.sato-yoske.co.jp/
うどんというよりは、きし麺のように平べったく、きし麺よりも細い麺、弾力があってつるっとした喉越しがたまらない稲庭うどん。
うどん発祥の地、そして柔らか麺の博多うどんとはまた違った美味しさ。
昨日は土用の丑の日で鰻屋さんの行列を横目に私はさっぱりつるりとまたまた大丸の地下、デパ地下の一角に店舗を構えるこちらへ。
この時期せいろにも惹かれるけど、私は冷かけが好み♪ヒンヤリ冷たいダシに夏は更にさっぱり梅おぼろ♪♪♪
あ～！！また思い出しただけでもじゅわっとパブロフの犬状態（笑）
これにおにぎりでもあればいう事なし。
ランチはセットで温or冷を選べるしお得なんですけど、残念ながら梅おぼろじゃなかったからネ！
住所 福岡市中央区天神1-4-1福岡天神大丸東館B2F
電話 092-712-8181(代)
時間 10:00～20:00(LO19:30)
休み 大丸店休日
http://www.sato-yoske.co.jp/
うどんというよりは、きし麺のように平べったく、きし麺よりも細い麺、弾力があってつるっとした喉越しがたまらない稲庭うどん。
うどん発祥の地、そして柔らか麺の博多うどんとはまた違った美味しさ。
昨日は土用の丑の日で鰻屋さんの行列を横目に私はさっぱりつるりとまたまた大丸の地下、デパ地下の一角に店舗を構えるこちらへ。
この時期せいろにも惹かれるけど、私は冷かけが好み♪ヒンヤリ冷たいダシに夏は更にさっぱり梅おぼろ♪♪♪
あ～！！また思い出しただけでもじゅわっとパブロフの犬状態（笑）
これにおにぎりでもあればいう事なし。
ランチはセットで温or冷を選べるしお得なんですけど、残念ながら梅おぼろじゃなかったからネ！
ここ大学時代に一度行きました！！
大丸はベーグルＫがあった頃かなり行ってましたからね～
デパ地下のイートインスペースってかなりオープンで恥ずかしかったのでこのお店の奥にあって仕切りがしっかりあったのがまず入った理由。
でも太いうどんばっかり食べてた当時にこの細い稲庭うどんは革命だったな★
冷したうどん食べましたがコシと喉越しには感動した！
ランチを選ばなかったのは正解かも。
うどんはものすごーく美味しいのですが、ご飯はそれに追いついてない感じがしました。
といっても稲庭うどんの温かいのは私はあまり好みではないのでもっぱら冷かけ。
デパ地下の食堂としては今半よりもこちらの方がちゃちゃっと食べれてお手軽でいいですよね！？
うどんというより冷麦感覚。
うん！冷製は太麺で柔らかい博多うどんよりこちらが美味しいです！！
いっつも冷たい山かけか梅おぼろなのでランチのセットは食べたことがないんです。
って、ご飯はイマイチなんですね？うどんを引き立てる為だったりして（笑）
麺だけだと量が足りず、結局デパ地下で何か買って帰ることになるんです！
稲庭うどんのお店、佐藤養助って、
秋田で食べたところがまさにそれでしたよ。
http://arcadia.cocolog-nifty.com/nikko81_fsi/2007/12/post_e29c.html
讃岐うどんもいいですが、稲庭うどんも
また違った美味しさがありますよねぇ。
口当たりがよくって、夏向きかもしれませんね。
本場、秋田の佐藤養助で食べられてたんですね！？
コメントしてるのに米沢牛のカラメルソースに気をとられ思いっきり稲庭うどんはスルーしちゃってる私です（笑）