居酒屋：「葦」さんの「めじまぐろ」！

・　　　　【「めじまぐろ」は本マグロの子供です！】

伊豆高原：すいらん地区入り口小さな十字路そばにあります、
居酒屋：「葦」さんに最近行く機会が多いのです
日によって違いますが、「めじまぐろ」の美味しい
お刺身が賞味できます
もちろん「本マグロ」の子供ですから、比べる限りではないの
ですが、お値段も手ごろで「トロ」味なのでお酒のつまみに
十分なのです

（味のわからない子供=ガキが「トロ」とおすし屋さんの
　カウンターに座って言うのに、おじさんはむしょうに腹が
　立ってつい親の顔をにらんでしまいます！)


魚は富戸定置網がありますので不自由しないでしょう？
たまに定置網に掛かっても「マグロ」は大きいし一本買いです
から、とても手が出ませんので市場直行です

冬の時期、1本６kgの「わらさ」が上がる時があります
安ければkg：1000円ですがこれも手が出ません


「葦」さんは「めじまぐろ」の仕入れがとても上手です
本日のは昨日市場から仕入れたものでしょう
10kgはあったといいますから「めじ」としては大きいです
いつもは腹身から切っていくんだけど尻尾から切って
しまったんですとまるで僕が本日伺うのを待っていたように
話してくれます

砂摺り部分の腹身は中トロでもないし大トロでもありませんが
脂身が乗って若々しい新鮮なお味がしていますし
頭に近い部分は、脂がきめ細かく舌に含むとトロけます
今日は史上最高の「めじ」でしょうねと褒めましたら
すこしおまけしてくれました！


女主人さんですから、お店のあつらいに気が利いています
野の花が飾られたり、開店前は打ち水がしてあり
玄関が洗い清められております
美味しい「めじまぐろ」を肴に伊豆談義に話が弾みますが
次のお客さんがきません、このままでは帰れませんよね
せめて次のお客さんが来るまでいてあげるのが
客としての仁義と考えて帰りあぐねていますと
二人連れのお客さんが着てくれました！

ビール1本、お酒２合を戴き、ほろ酔いになります
自転車で来ていますから帰りの城ヶ崎海岸までは
全線下り、超楽チン、こがなくても帰ってきます