夕ご飯 二種類のマヨネーズ

二種類の変わりマヨネーズを作ってみました


一つ目は豆腐マヨネーズ　


二つ目はアボガドマヨネーズ


二種類、同じようにレタスに盛って、アスパラ、スモークサーモンをのせました
でも失敗

お豆腐マヨネーズ、ちょっとマヨネーズのイメージからは程遠く、
水切りも不十分だったせいで、水気がボタボタ垂れてきて食べにくかったです
味はいいんですけどね　レタス巻き巻きには不向きです
みるきーさんのように、キムチとあわせて食べたら
おいしいマイルドキムチがいただけたことでしょう

お豆腐も、考えてみれば白和えというお料理がありますよね　
マヨネーズは洋風白和えの素


アボガドマヨネーズ、一昨日のＮＨＫの‘ためしてガッテン’で、
お酢を混ぜればマヨネーズ　というのをみて、やってみました
小さなざるで漉して、お酢と塩コショウで味付けました
これはおいしかったです　ちょっと余ったのでクラッカーにのせてみたら


ベーコンとシメジを入れたオムレツです


いつもの１２０円豆腐です



今日のマヨネーズ、お豆腐のほうはレパートリーに定着はナシです
でも、アボガドのほうはＧＯＯＤでした　
火を使わない混ぜるだけのアボガドマヨネーズ　夏は大歓迎



　明日はチャうみが退院　しっかり肉料理にしましょうかねー
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