夕ご飯 土曜日はカレー

肉～という感じではないですが、バラ肉でカレーを作りました


かぼちゃとズッキーニをソテーしてアスパラとともに添えました
昨日の豆腐マヨネーズもちょっとのっけてね
チャうみ、野菜がとんかつだったらなあ！と言っていました
カツカレーね、それもおいしいけど、動けない身にはカロリー多すぎですぞ


サラダです


カブのお漬物



ちょっとおつまみが足りないようです　パーちむはナッツを肴にしていました



餃子というリクエストもあったのですが、急に言われてもね・・・
明日あたりでもしましょうか



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夕ご飯 カレー

梅雨に入りましたね　ちょっと肌寒な陽気　なんだかカレーが食べたくなりました


豚ひき肉・玉ねぎ・人参・じゃが芋・茄子・ブロッコリー・カブ・トマト、野菜たっぷり
にんにく・生姜もたっぷりいれて・・　唐辛子でピリッとしめました


実家の母作、らっきょうです　粒不ぞろいがいい


きのうの残りのスナップえんどうを、バターで炒めて卵をからめました


チコリです　ツナマヨとカマンベールチーズ、ミニトマトをのせました



時々無性に食べたくなるカレーです
材料ってつねに手近にあるものでＯＫだから嬉しいですよね



　カレーの連鎖反応ってあると思いませんか
　お隣で昨日作っていたから今日は家！なんてね

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夕ご飯 バラ肉で

生活クラブのバラ肉を使って角煮を作りました


茹でこぼしたバラ肉に調味料を入れて、脂を除きながらコトコトじっくり煮ます
大根とゆで卵も一緒に煮て付け合せました
生活クラブのバラ肉は、脂身が味があっておいしいのです
ある程度脂身を残して出来上がりです


豆板醤を効かせた春雨サラダです　　タケノコがまだありましたのでいれました


臭みがないおいしいお肉で作る角煮は絶品です





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夕ご飯 ピーマン肉詰め

今夜は先日作りそこなったピーマンの肉詰めがメインです


お皿に一人ずつ盛ると少しですが


こんなにたくさん作りました　
フライパンで焼付けてから、酒・砂糖・醤油で煮ます　
オーブンで並べて焼くのもいいけど、これだとしっかりご飯のおかず　
ピーマン臭さも抜けます


ポテトサラダです　　
いつもの味にちょっと飽きたので、たらこスパゲティの素を入れてみました
味にアクセントがついて、なかなかおいしかったです


トマトとコーンと卵のスープ　　リーたむ作　
コンソメとお酒と塩コショウであっさり簡単スープ　トマトがおいしい


おつまみはカマンベールチーズ


それからコストコナッツ



今夜もしっかり食べました　
ピーマンがちょっと苦手な方でも、これなら案外平気かも！




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夕ご飯 豚肉じゃが

手馴れた献立で、夕飯作りの時間を省きました


豚肉しかなかったので、豚肉じゃがです


鰹の刺身　味ぽんをぶっかけて食べました


しらすおろし　　ちょっと辛めの大根おろしがおいしい


湯豆腐　　夕方の風が冷たくて湯豆腐がおいしく感じます　
湯気でレンズが曇ってしまいました




　
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夕ご飯 やはりコストコで仕入れたもの

今夜はピーマンの肉詰め～って決めていて、玉ねぎのみじん切りを始めて
じゃあ、お肉冷蔵庫から出しておこうと、お肉の部屋を見たら
な！な！なーんとひき肉が無いのです　あれ～！？なぜ！！と、よーく考えたら
生協で注文してなかったんです　いつも頼むからあるもんだとばかり
この、ノーテンキなＯ型野郎、時々やるんですよね　思い込みって恐ろしい
えっ、単なる老化現象でしょだって否定できないかも

というわけで、こんなときはお助け冷凍食品　ひき肉料理には変わりないですね
コストコメンチです


いつものようにスパゲッティサラダとキャベツを添えて


炒め物　　小松菜・エリンギ・茄子・豚肉　オイスターソースとお醤油で味付け
冷蔵庫にあるあり合わせ野菜で作った炒め物ですが、結構いけました



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今夜も薄切り豚肉を使って

昨日と同じ材料だけど、味は全然違います


豚肉のマヨネーズ焼き　　酒・醤油で下味をつけた薄切り豚肉、
フライパンで焼いて、更にマヨネーズを絞りいれて焼きます
しっかりご飯に合うおかず、簡単ですからお試しあれ！　
ズッキーニとナスを付け合せました


サラダ　　キャベツ・きゅうり・レタス・コーン・トマト


ほうれん草のお浸し


にらと卵の味噌汁



今日も、遊びに行っていたので調理時間は３０分です
健康のため、食材は１０種類以上を使うように心がけてます　
今日、一応合格ね　１１種類
プラスご飯で１２種類、更にプラスビールで１３種類



　ビールは食材ではないですねはい！！

朝ごはん

昨夜というより、今日の日付で帰ってきた　ケ＆チャ
でも、朝から仕事にでかけます　睡眠時間大丈夫？
ちょっとサービスして朝ごはん作りました
ブタ丼です　スタミナつけて頑張ってね！　　
う～ん、盛り付けいまいち　箸もちゃんとそろえてない　朝って忙しい




ブタ丼しっかり食べていった　ケ＆チャ　今日も頑張ってね！ポチッ

今夜のご飯の一品 真っ黒に焼いたソラマメ

今夜のメニューです


ソラマメ　真っ黒に焼きました　お友達レシピです　
そしたら、水曜日の朝日新聞家庭欄のおいしさ発見のコーナーに、
ル　マンジュ　トゥの谷シェフのレシピの記事の中に、
ソラマメは黒く焼いたのがおいしとありました　プロのお墨付き
谷シェフ、伊豆がとってもお好きとのことです　伊豆産の私、嬉しいな　


こんなに真っ黒です


でも皮を剥くとホクホクの味の濃いおいしいソラマメが


ポークピカタです　　ケチャップとマヨネーズで食べました


おからを炊きました　こんにゃくをたっぷり入れてよりヘルシーに


かに味噌です　瀬戸内産　北陸産のほうがおいしいかな


あとは、蕨とお揚げのお味噌汁とご飯　今日もごちそうさまでした





ソラマメ、旬です　黒く焼いて召し上がれ！簡単レシピにポチッとね
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今夜の夕食 ちょっと失敗

昨日聞いたレシピに挑戦してみました　はなまるマ－ケットでやってたそうです
お揚げをつかったひき肉料理です


下味をつけたひき肉（ＴＶでは豚ひき、私は鶏ひきで）にネギをいれ、
開いたお揚げに大葉を敷いてからこのひき肉を薄く延ばし、クルクルッと巻いて
フライパンで多目の水を入れて蒸し焼きにし、水がなくなったら焦げ目をつける
切り口が見えるように切って、ポン酢で召し上がれ！
だったのですが、かなりあっさり味でパサついた感じになりました
つなぎを入れたほうが良かったかな？
味はもっとしっかりつけたほうが良かったのかな？等々、反省です
体には良さそうなんだけどね・・・


あとはアスパラのチーズ焼き　
トマトとコーンを茹でたアスパラにのせ、チーズをかけてチン　
簡単・早い・おいしい


冷奴　小淵沢道の駅で売っていたお豆腐　一丁２５０円の高級豆腐　
いつものお豆腐やさんは１２０円　　さすが高級なお味でした　大豆の味が濃い！


坊ちゃんかぼちゃの煮物　手軽な大きさ、味に大外れが無いものでよく使います



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とんかつ

外でゆっくり遊んじゃうと、夕飯作りに時間を費やせなくなります
いつも、お仕事をしてからご飯を作っている方、ほんとに尊敬しちゃいます
私には、スーパーウーマンは無理です　

今夜はとんかつ　ちょっとエビフライもサービスしましたが、
味噌汁とお漬物だけ付けて、とんかつ定食メニューです
家庭料理、キャベツはたっぷりてんこ盛りです　　はねたりしてますね
遊んだ後のビールもおいしいです


男の子仕様の盛り付けです　ご飯もお肉もひとまわり多め


茄子のお漬物　　綺麗な瑠璃色



ソース、中濃派とウスター派に分かれます　　
これがコロッケとかになると、マヨネーズ派というのも加わります
我が家ではないけど、てんぷらにソースという方もいるようですね
おいしく食べればそれで良し



食った食った腹いっぱいだ～の声が聞こえた方、
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ビールがおいしい

今夜はパーちむと二人食　ビール飲もうっと！たっぷり


チジミ　　キムチとにら、もやし、豚肉をいれて　　ごま油の香りが


カマンベールチーズに野菜を添えて


あとはいつもの～～


キューッと、おいしいね
卵かけご飯で〆て　　今日もごちそうさま



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今夜はこの材料で

お野菜ざくざく賽の目きり　トマトはざっくり　にんにくはみじん切り


ひき肉カレーの出来上がり　煮込まなくてもおいしいんです　ゆで卵を乗っけて


簡単サラダと


おばあちゃん手作りのラッキョウ漬けを添えて


ビールのツマミは焼きウィナー



土曜の夜って、なぜかカレーを食べたくなるんですよね
夜七時半、食卓を囲むのは３人、あとの３人は不定期な時間に・・・
カレーは明日の方がおいしいけどね～



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今夜の夕飯

生活クラブの豚ロース肉を使いました


塩コショウしただけのポークソテー　お肉がおいしいからこれでご馳走　
水菜いりキャベツをたっぷり添えて


こんにゃく、厚揚げ、昆布　ごまみそをつけて　　厚揚げはオーブントースターでチン


ぬか漬けきゅうりとご飯


おつまみにいつもの豆腐　今日は温



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今夜は中華っぽく

今夜は中華鍋料理です　
大人数家族だと中華鍋の使用頻度が多いです　ちゃちゃっとできますから


マーボー豆腐　　ＮＨＫのためしてガッテンで‘おいしいマーボー豆腐のコツ’
とやらをみて以来、わたしの十八番となりました　ヘヘへ


卵と豚肉の炒め物　　今日は茄子と舞茸を加えました
シメジを入れたり、エリンギを入れたり、ホウレンソウを入れたりと、
冷蔵庫にあるありあわせの野菜を適当に加えます　
味付けはお醤油とオイスターソース


カブとシーチキンのサラダ　　塩もみして絞ったカブにシーチキンを入れ、
和風ドレッシングで和えます


ご飯とお味噌汁　　茗荷と卵とお揚げです



男４人女２人家族、男＞女　どうしてもボリュームたっぷりとなりがちです



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