夕ご飯 ポークソテー

今夜はポークソテーです


生活クラブの豚ロースブロック　包丁を研いでスライスしました　目標は５ミリの厚さ
付け合せは、かぼちゃ・なす・ししとう


イカ大根　残暑は厳しいですが、ずいぶん日が短くなって季節の移ろいを感じます
そろそろ煮物の季節ですね


冷奴　お豆腐はビアンも大好きです



お味噌汁はにらともやしです

今日の日中、久しぶりにビリーをやりました　飲み物を用意して、
エアコンもつけず必死でがんばったのですが、３０分でダウン　
即シャワーを浴びて、エアコンの風で生き返りました・・・
ほんとに厳しい残暑ですね　外で働いている方、通勤でもまれている方、
毎日お疲れ様です



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夕ご飯 マーボ豆腐

残暑厳しい一日、中華でスタミナ回復です　マーボ豆腐を作りました


ダイエットつぶつぶ、いれました！　ちょっと味が薄くなりましたが、おいしい！


春雨サラダです


塩釜の枝っちゃ豆　スーパーの東北物産展で買いました　枝豆ごろごろ入ってます


手作りラッキョウ　頂き物です　ネギ嫌いのパーちむですが、ラッキョウはＯＫです



自営業、今日も明日も仕事のパーちむです　夏バテ、しませんように




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（米こん、小さい丸い粒のこんにゃくです　もちもちっとした食感ですし、
味に癖はないのでいろいろ使えそうです　こんにゃく売り場においてありました）
　

夕ご飯 冷しゃぶサラダ

今夜のご飯です


豚肉の冷しゃぶサラダです　付け合せはきゅうり・もやし・トマト
それから、サラリン製　ちょい厚め＆ちょい辛めの生姜の酢漬けを添えました


ナスピー油味噌　我が家の夏の定番メニューです


おじさんの豆腐　冷奴で


鯵の干物　干物は秋が一番おいしいですね　




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夕ご飯 豚ひれ肉で

豚ひれ肉の甘辛照り焼きを作りました


ちょっと色は悪いですが、おいしかったです　
ひれ肉は片栗粉をまぶして、しょうがのみじん切りで香りをつけたサラダ油で焼き
醤油・みりん・砂糖・水を合わせたたれを回しかけて味をつけました
付け合せはキャベツとポテトサラダとトマトです


おじさんの豆腐です　昨日までお休みでした　お盆で田舎に帰っていたそうです
長野の田舎の夜は涼しくてぐっすり眠れたとのことでした　うらやましいですね



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夕ご飯 ドライカレー

今夜はドライカレーです


カレーピラフにカレーミートソースをのせるのが我が家のドライカレー
姉から教わったレシピです


今夜はこのミーとソースに、シナモン日記さんのブログから、ダイエット用の食材を加えました　
米コンです　お米と一緒に炊き込むのが定番の使い方らしいのですが
ミートソースに混ぜるとこんにゃくとわからずに頂けちゃうそうです　
知らず知らずにダイエットです　よく見たら　こんにゃくがみつかりますねー　
　

キャベツの千切りサラダ


きゅうりの炒め物
きゅうりは生じゃなくちゃ！と思っていたのですが、産直野菜に入っていた
野ら暮ら通信のレシピをみて作ってみました　意外や意外、おいしかったです
ピリ辛でお酢をちょっときかせて、ビールとよく合いました


レシピです
材料　：きゅうり　１～２本（乱切り・塩少々を振って水気をきっておく）
　　　　玉ねぎ　（みじん切りで少々）
　　　　ショウガ（　　　〃　　　　）
調味料：醤油大さじ２・酢小さじ１・塩コショウ七味唐辛子少々を合わせておく

フライパンにごま油を熱しショウガを炒め、香りが出たら　玉ねぎを炒め、
しんなりしたら　強火にしてきゅうりを炒め、混ぜ合わせた調味料をかけ回す

きゅうりがたくさん手に入った時、だまされたと思ってお試しください




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夕ご飯 炒め物

今日は中華鍋料理です


卵とナスとモロヘイヤの炒め物


小エビのケチャップ炒め


大根ときゅうりのサラダ


あとはかぼちゃの味噌汁とご飯でした　もちろんビールも



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夕ご飯 青梗菜

今夜は青梗菜たくさんを使いました


豚肉と青梗菜の炒め物　茎の部分は豚肉と塩味で炒めました


葉の部分はお揚げとと煮浸しです


冷奴


鱒のカマ　富山から買ってきたものです　
鱒寿司屋さんに売っていて去年も買って帰りました　
一袋５００円　２５カマくらい入っています　安くておいしいんですよ



今日も暑かった　がおいしいですねー
手のかかるお料理、暑い時期は無しです　
ご飯作りながら熱中症になってしまいそうですからね
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　カマ、塩をふるのを忘れました　でもおいしかったです

夕ご飯 ポークソテー

今夜はお肉を味わう献立


ポークソテーです　味付けはシンプルに塩コショウのみ　
付け合せは、かぼちゃ・ナス・ピーマン


スティックきゅうり


ホタルイカの沖漬け


ご飯と味噌汁　味噌汁はジャガイモとモロヘイヤ


いつもながら、生活クラブのお肉はおいしいです　素材がいいと味付けは簡単　
簡単なのにご馳走になります　ありがたいです


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　今日は味噌汁しかまともに味をつけてないことに気がつきました

夕ご飯 丼もの

今夜は豚丼にしました


もも肉です　ブロックをスライスして使いました　



トマトスライス


昨日のしーからです


きゅうりの即席漬け　昨日と同じあわ漬けです


お揚げの田楽


もも肉の豚丼、やわらくて脂少なめ、おいしかったです


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昼食 冷たいうどん

湿気の多い日です　梅雨明けはまだですねー
３人昼食、冷たいうどんにしました　
そうめん＜冷麦＜うどん＜そば　我が家の好みの傾向です


てんぷらは面倒だけど、ナスを炒めるくらいなら簡単


お昼の麺類はおいしいです




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夕ご飯 点天餃子

大阪からのお土産、点天の餃子もいただきました


点天餃子、小ぶりですが皮のカリカリ感が最高です


たれも付いています　


お中元でいただいたハムを切りました　おいしいハムです


煮物です　がんもとこんにゃくと人参　昨夜煮ておいたので味がしみています



今日は朝から夕方まで定員４人の手遊びに興じてました　月二回の楽しみです
この予定が入っている時は、前日にちょっと一品用意しておきます　
ボケ防止の手遊び、心置きなく楽しめますからね

点天餃子にビールでサッカー観戦しながらのくつろいだひと時です
日本　　　　ガンバレ



　
　

夕ご飯 揚げ物

隣の市に住んでいる大学生の甥っ子からメールが入りました
今夜いってもいいですかとのこと　
近くに住んでいるのに二年ぶりくらいでしょうか
普段不十分な食生活を送っている甥っ子
ちょっとは栄養つけてあげなくちゃ
とんかつにしました


ロースかつです　ピーマンの肉詰めフライも作りました


卵焼きです


あとはもやしの味噌汁を作りました

大学生になりたてのころはよく来ていたのですが、こちらの生活にも慣れて
一人暮らしの楽しさを覚えたのでしょう　
便りの無いのはよい便り　のこのごろでした
今日は思いっきり高カロリー食で、二日分のエネルギーを補給させた気分です

甥っ子や、満足したかな　ご飯くらいいつでも食べさせますよ～
またおいで～

来週火曜日は、別口の甥っ子が来る予定　さあて今度は何作ろうかな



　
甥っ子姪っ子、甘えられると可愛いですよね　同感ですって方ポチッとね　

甥っ子姪っ子には、からかったりお説教じみた言い方したり、
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夕ご飯 じゃが芋オムレツ

何度も作っているオムレツです


ひき肉さえあればお手軽です


中身はじゃが芋・玉ねぎ、ひき肉、コロッケの具ですね


酢の物　１キロあったモズク、食べきりました


カマンベールチーズ


山形のお漬物　きゅうりのしょうゆ漬けです



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夕ご飯 豚肉を使って

今日のご飯は豚肉料理です


豚肉の冷しゃぶサラダ　野菜はきゅうり・水菜・トマト・豆苗


豚汁　昨日ランチで食べて作りたくなりました　


おつまみはイカのゲソ焼き　イカ王子にもらったイカです
お刺身にした残りの足とエンペラを、醤油・酒・みりんにつけておきました
つけあわせは一緒に焼いたエリンギです



茹でて油を落とした薄切り豚肉、さっぱりして暑さによく合うメニューです
豚汁もこんにゃくをたっぷり入れて、気持ちヘルシーにしました




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夕ご飯 餃子

今夜は餃子を作りました　はい、ちゃんと作りましたよ～


全部で３袋、７２個の餃子、リーたむチャうみ私で１袋ずつ包みました
中身は豚挽き肉とキャベツとにら
あとはニンニク・生姜・ごま油・塩・コショウ・醤油・酒です
キャベツより白菜のほうがおいしいと思うのですが、
今の季節、白菜はシーズンじゃありませんからね


ホットプレートで２４個焼きました　撮影前にちょっと食べちゃいました


春雨サラダです


トマトと卵とお豆腐とインゲンのスープです　　
トマトの酸味がさっぱりとおいしいです　食欲がないときでもこれだったらＯＫ


定番の冷奴　　今日は生協のお豆腐



チャうみ、食いすぎたそうです　１袋は食べてないと思うんだけど、近いかな




　
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