ご飯のおともシリーズ・・？ 唐辛子味噌

 最近、テレビで、

「２４時間戦うのはしんどい！」

「３、４時間、戦えますか？」

という滋養強壮ドリンク（？）のCMをよく見る。

オリジナルの「２４時間戦えますか？」バージョンが流行った頃、

朝は６時頃から出社し、帰りは日にちが変わってから・・・と、

まさに「２４時間戦ってるんじゃないか？」と言う感じで働いていた私。

あぁ、若かったなぁ～・・・・笑。

 

今朝、Sapoが、朝食の食器を台所へ下げながら歌っていた。

「２４時間戦え・・・・るわけないだろ！」（最後の部分は、叫んで下さい）

受験生の心の叫び・・・・？・・・・笑。

あっ、念のために書いておくと、Sapoは、寝ないで勉強とかは絶対にしない。

我が家のモットーは、健康第一なので。（笑）

 

今日のレシピも、「食欲のないときにご飯がすすむごはんのおとも」

 

＜材料小瓶１つ分＞

• 青唐辛子１０本
• にんにく小さなもの１片
• みそ大さじ２
• さとう大さじ1.5
• 酒大さじ１
• みりん大さじ１
• だし汁大さじ２
• ごま油少々（炒め用）

＜作り方＞

1. 青唐辛子は、縦に切れ目を入れ、種を取る。グレープフルーツスプーンでこそぐように取ると楽ちん。
2. １の青唐辛子を、輪切りにする。
3. にんにくはみじん切りにする。
4. 小さめのフライパンにごま油を入れ、温まったら、にんにく、唐辛子を入れ、さっと炒める。
5. 残った材料をすべて入れ、とろみがつくまで煮詰める。冷えると固くなるので、あまり煮詰めすぎないように。

 

秋に向けて、「ごはんがすすむおとも」なんて必要ない気もするんだけど・・・。

だって、秋は何を食べてもおいしい。

・・・いや、オールシーズン、おいしかったりするかも・・・・笑。