先週末は長男夫婦と次男の家族が遊びにきたので、家で一緒にお昼を食べながら花見をしました
■【海鮮ちらし寿司】
家で、お正月や花見の時によく作る海鮮ちらし寿司
具材は、まぐろ・鯛・ホタテ貝柱・玉子焼き・いくら
■【鯛のカルパッチョ】
■【サーモンとアボガドのジャーサラダ、コールスローサラダ】
ジャーサラダは前夜に作って冷蔵庫の中でも場所を取らないので、来客の時便利です
■【燻製２種（豚肩ロース肉・チーズ）】
コロナ禍中からすっかりハマっている燻製作り(^^)
燻製鍋はマンションのガスコンロに置いて簡単に作れます！
■【あさりと春雨の中華風スープ】
孫には、おにぎり・海老フライ・コロッケ・スープ・いちご 
久しぶりにみんなが集まって賑やかな週末になりました
今週は、桜も葉桜に・・
桜色の街は、まぶしい新緑に塗り替えられていくのですね
